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高血压的发生与遗传、年纪、环境、饮食等因素密切相关。平时加强饮食管理，将有利于疾病的控制和稳定。下面罗列几种有利于降压的食物；也对不利于高血压患者的饮食习惯加以提醒。 1.芹菜：含芹菜素、甘露醇等物质，有降血压与降血脂的作用，对原发性、妊娠性、更年期高血压等均有明显疗效。 2.苦瓜：含胡萝卜素、尼克酸、抗坏血酸、粗纤维、苦瓜素等人体所需的多种营养物质。其性味苦寒，而有清热解毒、清心消暑、明目降压之功效。 3.冬瓜：冬瓜含有大量水分，含维生素、微量元素、粗纤维丰富，不含脂肪，含钠量很低，有利水消痰、减肥降压的功效。 4.洋葱：在欧洲，洋葱被誉为“菜中皇后”，洋葱含有硫化物、类黄酮、苯丙素酚类、甾体皂苷类、前列腺素类等多种化学成分，具有利尿止泻，以及降血糖、降血脂、降胆固醇、降血压、预防心脑血管病、美容等作用，是不可多得的保健食品。常食洋葱，可长期稳定血压，降低血管脆性。 5.海带：含大量不饱和脂肪酸，能清除附着在血管壁上的胆固醇；海带中的膳食纤维，能调顺肠胃，促进胆固醇排泄，控制胆固醇吸收。海带中的钙也有助于减少胆固醇吸收，降低血压。 6.山楂所含的成分可以助消化、降低血脂。经常饮用山楂茶，对于高血脂、脂肪肝具有明显的辅助疗效。还能降低身体中的甘油三酯以及血清胆固醇的含量。 7.黑木耳、香菇等菌类中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能够起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用。 8.柠檬食之味酸、微苦。柠檬可以防治心血管疾病，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，还能够预防和治疗高血压和心肌梗死。 9.槐角茶有非常好的医疗价值，而且长期饮用槐角茶还可以增强体质，降“三高”。每天早晚喝一杯，对控制血糖、降血压、降血脂也有非常好的疗效。 10.番茄：维生素C的最佳来源，而且这种生素C与有机酸出个成盐，煮时不易被破坏，容易被人体吸收。番茄中还含有较大量的番茄红素等类胡萝卜素，有抗氧化、消除自由基、减缓动脉粥样硬化形成等作用，对防止心血管疾病和高血压有益。经常吃番茄汁有缓慢降血压、利尿、消肿的作用。 总之，高血压患者多食用含有黄酮类，多酚类，多烯类等化学成分的食物较好，而这些成分大多具有颜色，故而一定程度上多食用有色蔬菜比较好；另外一个方面讲，蔬菜都含有粗纤维，其能降血糖、降低胆固醇等的吸收、抑制肥胖的产生。多食用富含钾、钙元素的食物，从生理生化角度来看，钠离子和钾离子拮抗，这样使得钠的吸收变少。 |
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