不用烤箱也能做出蛋糕，自己动手做的蒸蛋糕，好吃不上火

用料：

低筋面粉50克

泡打粉1克

玉米油16克

白糖50克

鸡蛋2个

做法：

1、准备好所有的材料

2、鸡蛋和糖放入无油无水的盆中

3、用电动打蛋器打发至发白蓬松状态，提起打蛋器，滴落纹路不容易消失即可

4、倒入玉米油，拌匀

5、低筋面粉和泡打粉混合后筛入，拌匀

6、装入裱花袋

7、模具刷一层薄薄的油

8、裱花袋剪一个小洞，把蛋糕糊剂在模具中，八至九分满即可

9、蒸锅加水大火烧开后放进去，蒸10分钟后关火，焖5分钟再开锅

10、开锅取出来晾凉脱模

11、成品图

12、来张切开的内部图