蛋糕这样蒸，非常简单还不用烤箱，美味健康蒸出来

1. 准备好所有材料，把鸡蛋（2个）打在打蛋盆里，加入柠檬汁（适量）隔水加热打发

2. 糖（42克）分两次加入（粗泡沫的时候加一次，细腻后再加一次）

3. 打至颜色变浅，体积膨大即可

4. 过筛面粉，用软刮板搅拌均匀

5. 将搅拌均匀的面糊倒入模具中，震出大气泡

6. 模具上盖上保鲜膜，大火将水烧开后放入，中火蒸30分钟左右

7. 关火迅速撕掉保鲜膜，震模，倒扣，放凉，脱模

8. 完成啦

小贴士

1.蒸蛋糕的水一定要煮开再放进去哦

2.因为全蛋比较难打发，所以放盆温水会更容易打发