用料:年糕300g、洋葱半个、鱼片或鱼丸100g、葱1根、煮鸡蛋2个、韩国辣椒酱1勺、辣椒粉2小勺、酱油2大勺、水麦芽糖1.5大勺、砂糖1大勺、料酒1大勺、蒜末1大勺、水280ml 做法:1、锅里倒入辣椒粉、砂糖、韩国辣椒酱、水麦芽糖、料酒、酱油、蒜末,倒入280ml水 2、开中火,把所有调料搅拌均匀煮到水沸腾起来 3、加入年糕、半根葱,洋葱和鱼片以后,搅拌均匀 4、煮到年糕汤减少一半为止,这个过程大概需要10分钟左右,利用这个时间开始煮两个鸡蛋 5、汤水减半后倒入两个剥好的熟鸡蛋,剩下的半根葱,搅拌均匀后出锅 6、装好盘子里,最后撒少许芝麻粒在上面,就可以上桌了,甜甜辣辣的韩式辣炒年糕完成咯!
|
|