香菇要发展！必须改革！

我国香菇必须向专业化、集约化、规范化、市场化、国际化转变

　　目前，我国香菇生产仍多为一家一户农户小规模生产，生产和市场严重脱节，标准化生产难以推行；加工厂、出口企业众多，但经营规模普遍较小，行业总体实力不强。据不完全调查，多数加工厂、出口企业与广大菇农、香菇主产县尚未形成紧密型的利益共同体机制，加工厂、出口企业的利润最大化目标和广大菇农利益没有形成有机的结合。此外，一些香菇生产、出口企业市场开拓和长远经营意识不强，存在短视、投机行为，经济效益较差。
　　要解决制约产业发展的深层次矛盾，只有通过培育、扶持和发展香菇出口龙头企业和加强香菇出口基地建设，推行“出口企业+行业组织+菇农和备案基地”模式，有效整合我国香菇出口力量，积极发展产供销一体化经营，形成生产、加工、销售有机结合和相互促进的机制，推进我国香菇向专业化、集约化、规范化、市场化、国际化转变，克服目前生产、出口企业规模小、分散的局限性，提高我国香菇生产和出口的整体实力。各行业商（协）会组织应积极向各级政府部门反映和呼吁，争取资金和政策支持，对行业进行协调和指导，及时准确发布市场行情和预警信息。在行业组织的协调和指导下，切实加强企业自律，共同营造公平竞争的经营环境、规范的市场秩序和相对合理利益分配体系不仅有助于产业的健康可持续发展，也是绝大多数企业的共同心声和企盼。