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——川黔识小（5）
笔者在贵州遵义娄山关红军当年战斗遗址前留影 离开遵义的董酒，因仁怀隶属于遵义，离得不远，就到茅台去看看吧。现在茅台如日中天，连接待我们的一般工作人员也开着宝马，精气神十足，真羡慕这些时代的娇子，太牛×了。好嘛，就如同平常生活里遇到牛气哄哄的新贵，惹不起还躲不起吗？匆匆看完博物馆，仁怀坐高师开的车，向四川古蔺进发，仁怀这个地方与赤水河对岸的叙永，仅一河之隔，近在咫尺，隔着河可以看到中国沈酒集团地处叙永的基地——茅溪老窖。
隔着赤水河眺望沈酒集团茅溪老窖 这一路上，主要在赤水河河谷旅游公路行走，据说是全国第一条河谷旅游公路，全场有一百六十公里，自行车和健身道。赤水河，也叫赤水，为中国长江上游支流，因河流含沙量高、水色赤黄而得名。（每年的端午节至重阳节，因雨季来临而河水呈赤红色；而重阳节至第二年端午节之间，河水则清澈透明。）古有赤虺（hui）河、安乐水、大涉水等别名。相传赤水河的源头有二，一为云南镇雄，二为云南威信，反正都在云南境内，两水相交汇合就成为赤水河，而后泻入长江。可能眼下是枯水期，亮晶晶的涓涓细流在浅浅的碎石小河床里淙淙流淌。全然没有那狂放奔流的野性气势。对于川黔两岸的民众来说，赤水河就是美酒之河，生命之河，从而构成“世界白酒金三角”的核心要素，它就如同一把琴弦，在天地之间，经年累月地演奏着一曲曲悠扬激昂的曲子。
美酒河——赤水河 当地民众在赤水河边的山崖上镌刻着“美酒河”的字样 车子在山路上绕山而行，到河对岸就是四川，我们到郎酒宾馆时已经是掌灯时分，眼前情景不由使我想到，这山坳里一块一马平川的坝子，真是上苍厚爱古蔺人，赐予他们如此美妙的土地和琼浆玉液，依托特异的地域生态环境，由酿酒大师撷取“郎泉”之甘露，以著名历史文化遗存之黄泥老窖，特选优质原辅料，采用代代相传神妙独特的工艺，结合高科技，经以陶坛窖藏7年老熟而成。郎酒水谷清华，香气幽雅，醇厚谐调，绵甜爽净，回味悠长，风格典雅独特，酒体丰满完美，自古奇香独秀，风华绝世，不可易地仿制，诚为天工开物，琼浆玉液，国色天香。 到了郎酒宾馆，接待我们的是郎酒集团的行政部王华英部长，她是一个高挑、靓丽的女子，精明干练，脑子好使，自没得说。王华英部长向我们介绍，郎酒厂区所在地，隶属于泸州古蔺县二郎镇，二郎镇在赤水河畔，四周峰峦叠峰、峭壁如削，西岸依山傍水，聚居着数百户人家，形成一处独特的山间小镇，古镇有积淀深厚的红色文化，1935年“四渡赤水”，中国工农红军在古蔺县境内转战54天，留下了大量宝贵的红色遗迹和革命文物，也是一处爱国主义教育基地。就在这高山深谷之中有一清泉流出，泉水清澈，味甜，人们称它为“郎泉”。因取郎泉之水酿酒，故名“郎酒”。据《古蔺县志》记载，清朝末年，当地百姓发现郎泉水适宜酿酒，开始以小曲酿制出小曲酒和香花酒，供应当地居民饮用。1932年，由小曲改用大曲酿酒，取名“回沙郎酒”，酒质尤佳，其酒液清澈透明，酱香浓郁，醇厚净爽，入口舒适，甜香满口，回味悠长。 当我们在郎酒工作人员陪同下登到天宝峰上，看到郎酒天宝峰露天陶坛酒库的气势时，不仅受到震撼，也为四川人的敢干敢拼的精神所折服，真是逆势蓄力谋突破，“郎”走天下有雄心。储酒4万吨，堪称全球最大规模露天陶坛酒库在古蔺县天宝峰建成并在去年7月启用。
郎酒天宝峰原酒储存库区 图为古蔺郎酒露天陶坛酒库，蔚为壮观 图为古蔺郎酒天宝洞 看了露天陶坛酒库，再去参观天宝峰洞郎酒藏酒仓库，洞内有安全规定，不得摄影，进得天宝洞来，酒香弥漫，醇香扑鼻，只见一坛坛封存的大酒坛子犹如出土的兵马俑，各种年份的酒坛伫立其间，上万只酒坛气势恢宏地排列在洞中，于是有了“中国酒阵兵马俑”之美称，堪称中华一绝。1999年被载入上海大世界基尼斯纪录，成为当今世界上最大的天然酒库。 图为赤水河畔分属四川与贵州的两座山峰 站在天宝峰山头上，讲解员告诉我们，古蔺历来有民间传说，说川黔之间就隔着赤水河，古蔺的山峰酷似俊朗的小伙子，对面贵州的山峰形似一个妙龄女子，呵呵，我说，这是中国民间故事与传说的一个已经模式化的隐喻，“郎有意来妹有情”，说明在世界白酒金三角的核心地区，不论属于贵州，还是属于四川，民众的生活习性与风俗习惯都是相通的，人民的心永远连在一起，就是共同盼望我们的祖国好，老百姓的日子一天天过得更红火。 晚上喝过郎酒，我见诗人沈重武写诗留下墨宝，我这个平时不大写字的人，也在宣纸上留下了八个字：“郎走天下，古韵流芳”，算是表达一下自己的感想吧。 图为作者在郎酒宾馆写字时的情景 上期《“本分”两字沉甸甸》提及的李其书先生说成副总工程师，不确。李其书应是国密董酒的总工程师，特此更正，并致歉意，
2018年2月3日于上海五角场凝风轩 |
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