簋式炉的式样源自青铜器，也是宋代陶瓷最具代表性的作品。在宋代陶瓷、尤其是官窑的产品中多有生产。
图为南宋龙泉窑生产的粉青釉簋式炉。[韩国国立美术馆藏]此炉造型古朴、庄重;内外施粉青色釉，釉质肥厚滋润，质感似玉;炉体两侧附有立耳，口沿以银扣包装，炉身显两道凸弦纹。
簋式炉的造型为仿造商周时期的青铜簋，它整体形制朴厚凝重，肃穆大方。这种制式的炉通常情况下是在重大礼仪场合下使用，民窑如此，官窑更是如此。簋式炉多见于南、北宋官窑生产，它是官窑陶瓷产品体系中最经典的代表作品之一。龙泉窑所产簋式炉，极有可能是具有相当身份与地位的官员或机构在该窑定烧的产品。
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