 有一种美味在胶东很常见，但很多地方的朋友不敢吃，认为它很重口味。胖胖的萌萌哒蚕蛹，你敢吃吗?  在胶东，家里来客人了，除了海鲜，蚕蛹也是重头菜之一，以示待客之道。  大集上蚕蛹也是随处可见，虽然价格不菲每斤30元，但是买的人还是络绎不绝。蚕蛹也有很多中，黄蛹价值更大。  很多人不敢吃，却是胶东人的最爱，无论水煮、爆炒、开边、烧烤，每一种做法都能把它的美味发挥出来。  蚕蛹所含的卵白质十分高，粗卵白占51%、脂肪酸、维生素。蚕蛹外面卵白质的含量远远高于普通食物。还含有钙、铁、钾、锌、纳、镁、铜、锰、磷、硒等多种微量元素，维生素A、E、B1、B2，胡萝卜素等，是病后、体弱、白叟及妇女产后的初级养分补品，民间有“三个蚕蛹顶一个鸡蛋”的说法。 |
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