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各位友友们 吃团年饭啦！ 今天大年三十，又是一起吃团年饭的时刻，朋友们都到家了吗？是不是都想着吃什么呢？一年到头，大家难得聚在一起高高兴兴地吃顿年夜饭，那么年夜饭到底吃什么菜才有好意头？那就看看匠子给您列举的各省各地的年夜饭！看看有没有你们家的？ 因为中国传统文化就有年年有余（鱼）的说法，所以鱼是年夜饭不可缺少的一道菜。除夕夜吃鲤鱼或者鲫鱼，鲤同“礼”谐音，鲫同“吉”谐音，过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。如果吃鲢鱼，寓意连年有余，因为鲢同“连”谐音。 为了吃出连年有余的好意头，可以除夕两条鱼，年夜饭吃一条，大年初一吃一条，就是连年有余，财源广进！ 虾在过年都会是一个吉祥菜式，白灼虾、炸虾等，因为虾寓意着每天都哈哈笑，笑哈哈。过年一道虾，每年笑哈哈，开开心心。 鸡——寓意大吉大利 每一年的年夜饭总是会有鸡鸭鱼肉这些“硬菜”，小时候的自己都不知道为什么年夜饭要“吃鸡”，特别是在广东都有“无鸡不成席”的趣俗，象征着“万事吉当头”。更何况恰逢鸡年，除夕之夜吃鸡，更是象征着来年大吉大利。 新年吃生菜，寓意“生财”。生菜读起来与“生财”谐音，讨个口彩，是过年必备的蔬菜，上面再摆一把金灿灿的油炸馓子，便是“金条生财”了。 生菜除了出现在匠子的餐桌上之外，匠子家里这边还会把它跟橘子挂在一起放在门口，寓意无比吉祥。 过年要准备年糕，是表示喜庆。年糕因为谐音“年高”，寓意年年高，新年里对来年寄托了美好愿望，都希望自己能过的一年比一年好，所以吃年糕没错啦。再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。 猪手，很多人在除夕当天会选择发菜猪手，因为猪手寓意着发财就手，做什么都会顺顺利利，就手发财，干什么也都会发财就手！也可以花生猪手等等，反正吃法很多，随你所选！ 年夜饭不止是一家的团聚和对来年的美好期待，也是教育孩子的一次机会，长年菜中的芹菜，“芹”与“勤”谐音，教育小孩子要勤劳，只有勤劳才能获得美好的生活。 大年初一南方人爱吃汤圆，而北方人爱吃饺子，而匠子所在的南方就是年初一吃汤圆的其中一员，我们会在除夕、年初一、年初七会煮汤圆，从形状上取其团圆、圆满之意，从味道上取其甜甜美美之意，从滚动的状态上取其做事顺利时间过得快之意。 北方人爱吃饺子，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。特别是在众多饺子中，包上几只带有硬币的饺子，谁能吃到它，就代表今年幸运连连。 “腊八腌蒜，除夕吃”，腊八蒜的蒜字，和“算”字同音，寓意“会计算”。传统的腊八节，民间除了有喝腊八粥的习俗外，在北方地区还盛行着当天腌制腊八蒜的习惯，到了除夕启封，白绿透亮的腊八蒜就着吃饺子，那叫一个赞。 
也许，有些习俗已被大家遗忘；也许，有些习俗只知其名，却不明白究竟。下面，我们就一起来了解一下。 春节临近，备年货逛花市是南方地区必不可少的活动。新年给家里添加几盘漂亮的花已经成为我们的传统习俗，寓意着吉祥如意、财源滚滚、大吉大利。
春联表达人们对新年的美好愿望，门神则有辟邪之用，这都是要在除夕贴好的，门上红彤彤的春联，崭新的门神，都向人们昭示着：过年啦！不知道你们有没有发现我们贴福字时都是“倒过来”张贴的，寓意着福到了！
一家人围炉团坐，达旦不寐，谓之守岁。除旧迎新之际，有的人会许下自己的新年愿望，或者是总结一下过去一年的收获。这个时候，是一家人乐享天伦之。所以，在外的人们，都要在除夕夜之前赶到家，和家人一起团聚。
除夕守岁时，屋外点起篝火，火越旺越好，寓意人丁兴旺，五谷丰登。有的地方，把点燃旺火的举动，称为“发旺火”，意指旺火一点，新的一年兴旺发达。
压岁钱在匠子的家乡叫做“俾利是”，是由长辈发给晚辈的，有的家里是吃完年夜饭后，人人坐在桌旁不许走，等大家都吃完了，由长辈发给晚辈。 压岁钱不仅是长辈对晚辈的关爱，更有长辈的庇佑，让孩子们在除旧迎新之际多了几分欣喜。而且还有收到压岁钱的份数越多，孩子得到的祝福关爱也就越多之说。所以老人们都会准备很多红包，给前来拜年的小辈，给孩子们添福添寿。
腊月二十三诸神上天向玉帝汇报完工作后，要在除夕夜返回人间，所以家家户户在子夜过后，就开始迎接神灵返回，用此起彼伏的爆竹，指引着方向，请神仙到自己家中，为家人降福，匠子家里这边的习俗除了放鞭炮外，还有上头柱香的风俗，寓意着这一年的好运、好事、好财都是你第一个获得。
民间有“开门爆竹”一说。除夕夜晚上12点（即是年初一），家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以爆竹声除旧迎新。
喜 拜年是过年的一项重要活动，初一这天，大多是晚辈到长辈家中拜年，也有亲朋好友和邻居之间互相拜年。 拜年是人们辞旧迎新、相互表达美好祝愿的一种方式。古时晚辈是要向长辈叩头施礼的，并祝愿长辈新年如意、健康长寿。
匠子在发文章的时候，你们吃年夜饭肯定吃得有滋有味，不知道你们年夜饭吃的是什么呢？你们家乡的过年习俗有什么不同呢？欢迎告诉匠子，顺便给匠子补充一下。反正匠子要去收压岁钱了，哈哈！ 各位朋友们，除夕快乐！ 祝愿您这一年都如下图这样！
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