最近特爱写小吃,继鸡蛋仔、油茶后 又一风靡小吃必须给大家安利了 军乐镇“锅魁”,又名“酥油千层饼” 是四川成都彭州(原彭县)的汉族传统小吃 历史悠久,做工考究,独具风格 以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西 如今也在重庆遍地开花,深受大众喜爱 今天特地搜罗了主城五家好吃的军屯锅盔 军屯锅魁 讲真,这家是目前我在重庆吃到的最好吃一家,每天都要排长队。口味分牛肉和猪肉,分别是7块和6块,支持微信支付。作为千层饼,一层一层酥脆,让我们就这么酥下去,夹杂着里面香味浓郁的肉馅儿,还有轻微的椒麻感刺激,真是爽爆了。 美食地址:观音桥星天广场3楼(观音桥好吃街) 香来军屯锅魁 据说这家白天卖锅盔,晚上卖烧烤。锅盔热乎乎的捧在手里咬上一口,外皮好酥脆,里面面饼裹着肉不要太香,味道很浓郁。牛肉7块,鲜肉6块,鲜肉较牛肉只是胡椒味重一点。 美食地址:建新东路4号(建新东路公交车站,商社新华书店旁边路口进去估计十米) 军屯锅魁 虽然里面的肉不多,但咬下去酥脆可口,鲜香味道均匀的分布在锅魁内,肉里面还放的花椒,从舌尖感觉到一缕椒麻直到舌根,配合着肉的鲜味,给人一种格外的享受。这家牛肉6块一个,猪肉5块。 美食地址:大同路76号(20强胖妹特色面旁边) 周锅魁 位于瓷器口,估计去吃的外地人比较多,可能是因为景区,比其它地方要贵,居然10块一个。味道分五香猪肉和麻辣牛肉,锅魁先炸后烤,拿到手的时候热乎乎的,一口下去鲜香酥脆,夹杂着麻辣牛肉的香味,真的是好好吃。 美食地址:磁器口古镇内磁器口正街123号 魏记军屯锅魁 一样分牛肉(6元)、猪肉(5元)口味,饼酥脆化渣,胡椒花椒味较重,香味比较足,火候掌握得很好,咸淡适中,就是有点太油腻。 美食地址:大坪正街19号大坪英利大融城LG层 |
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