莴笋丸子汤
助消化增进食欲促进血液循环消除疲劳增强体质改善缺铁性贫血
营养价值:
蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、碘、钙、磷、铁、维生素A/ B1/B2/C/P
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其是食欲不振、消化不良者
禁忌人群:
患有眼疾的人不宜吃莴笋
莴笋丸子汤 所需材料
猪肉500克
莴笋300克
盐3克
淀粉10克
香油5毫升
莴笋丸子汤的做法
1猪肉洗净，剁成泥状；莴笋去皮洗净切丝。
2猪肉加淀粉、盐搅匀，捏成肉丸子，锅中注水烧开，放入莴笋、肉丸子煮滚。
3调入盐，煮至肉丸浮起，淋上香油即可。
莴笋丸子汤的功效与作用
1莴笋
具有增进食欲、刺激消化液分泌、促进肠胃蠕动、利尿、降血压、保护眼睛的功效，对食欲不振、消化不良有很好的食疗效果。
2猪肉
具有补血、预防缺铁性贫血，补充B族维生素和滋养补虚的功效。
3莴笋丸子汤
此汤具有助消化、增进食欲、促进血液循环、消除疲劳、增强体质、改善缺铁性贫血的功效。
