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添加时间：2012/1/7 肺结核病人需要高糖、高蛋白、高脂肪等营养丰富的食物。但肺结核患者在服异烟肼、利福平等抗结核药物时，常会引起食物过敏或食物中毒，因此注意以下食物。 牛奶：口服利神速定同时进食牛奶，一小时后药物吸收甚少。而空腹时服用后一小时血中药物浓度就可达高峰。故服用利福平与利神速定期间，切勿同时进食牛奶等饮料，以防降低药物的吸收。服用异烟肼不宜用食乳糖及含糖的食品，因为乳糖能完全阻碍人体对异烟肼的吸收，使之不能发挥药效。 茄子：结核病患者在抗结核治疗中食茄子容易过敏。 随机抽样研究结果发现，吃茄子一组病人全部在40分钟-60分钟出现不同程度的过敏反应。如颜面潮红、皮肤瘙痒、烦躁、全身红斑、胸闷等过敏反应。结核患者吃茄子后发生此种情况，轻者可服抗过敏药物治疗，并在一段时间内不再吃茄子及其他同类食物，严重者应请医生抢救治疗。 鱼类：能引起过敏的鱼类一般为无鳞类和不新鲜的海鱼、淡水鱼。 无鳞鱼类有鲐鲅鱼、金枪鱼、马条鱼、鱿鱼、竹荚鱼、沙丁鱼等。不新鲜的海鱼如黄花鱼、带鱼等。 在异烟肼治疗结核病过程中，食用这些鱼类易发生过敏症状，轻者头晕、头痛、恶心、结膜轻度充血、皮肤潮红，重者颜面潮红、灼热感、心悸脉快、口唇和面部麻胀感、恶心、荨疹样皮疹、呕吐、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高，甚至发生高血压危象和脑出血。原因是异烟肼是一种单胺氧化酶抑制剂。上述鱼类组织胺含量又很高，因而缺少大量的有效的单胺氧化酶将其氧化，造成组织胺大量蓄积，引起上述症状。不但在服用异烟肼期间不能吃含组织胺高的鱼类，停药两周后，也要禁食这些鱼。食用其他鱼类在烹调时再加入适量山楂然后清蒸或红烧，或加一些醋，可降低组织胺含量。 肺结核病人的饮食 在肺结核病人采用化疗时，饮食必须符合高热、高蛋白、丰富的维生素和微量元素的要求。因为肺结核患者经常低热、盗汗，甚至咯血，身体日趋消瘦，所消耗的热能很多。再加上化学药物的攻邪作用，其毒副作用对体质亦有损害，故理应选营养丰富的饮食。但由于肺结核患者脾胃虚弱，消化吸收能力低下，故饮食的选择宜清淡而忌过于甘肥油腻。 诸如鱼类、蛋类、乳品、瘦肉、老母鸡、蜂蜜、花生、莲子、百合、大枣、栗、梨、柿、芝麻、橘、青菜、冬瓜、藕、番茄、胡萝卜、萝卜、豆类、豆制品等都可选食。 |
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