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自古以来，中医就有“生姜治百病”之说。“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，这句谚语大家也耳熟能详。 看看吃了40多年姜的国医大师路志正是怎么说的。 路老吃姜的方法很独特——醋泡姜。路老解释说，姜有发散的作用，能避风寒、预防感冒、助消化，还能促进胆汁分泌；而醋是活血的，能止痛，还能防止姜太辣，这样做味道最好。 生姜的药用价值——减轻胃肠道疾病；防止头晕呕吐；减少炎症和疼痛；抗流感。 1、醋泡姜：健脾胃、促消化； 2、姜入凉菜：抑菌抗氧化； 3、红糖姜汤：缓解风寒感冒； 4、生姜茶：改善血液循环。 这些情况不宜吃姜——一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜；阴虚火旺之人不宜食姜； 患有痈肿疮疖、肺炎、肺结核、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮的病人，也不宜食姜。 |
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