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现在茶叶市场特点是：（1）整体市场走好，（2）品牌茶叶增强；（3）细分品类明显。总体来说市场发展可用三个字来概括：“稳、进、好”——稳的格局在巩固，进的走向在延续，好的态势更明显！ 我国茶叶行业发展前景展望自茶叶问世以来，从没有被其他产品替代过。在饮料市场竞争激烈的现代社会，其它饮料也不可能取代茶叶。茶是健康饮料，是文明饮料，这是其它饮料所不可比拟的。特别是科学技术的进步，越来越显现出茶的真正价值。茶叶发展的前景是光明的。 国内市场 从国内市场看，中国国内是一个大市场，是一个茶类需求多样化的市场。茶是中国的“国饮”，国内有13亿人口，随着经济的发展，人们健康意识的增强，生活水平的提高，茶叶的市场发展空间很大。 根据中国茶叶流通协会发布的《2017中国茶叶消费市场报告》显示：2016年，我国茶叶年消费量达到181万吨，年增长9万吨，增长率达到5.2%；茶叶市场销售额达到2148亿元，增幅14.9%。预计2017年全年，我国茶叶市场消费量将达到187万吨，消费额2280亿元。 消费群体数量稳步上升，2016年我国茶叶消费群体已达4.78亿人。 结构调整，品牌消费趋势明显。各地茶叶消费市场稳定，普遍呈现礼品茶、高档茶小幅减量；中档茶、大宗茶销售正常，有小量增长的态势。茶叶市场总体年销售额中，品牌茶叶市场销售额增加接近两成，实现1872亿元；非品牌茶叶市场销售额为276亿元，茶叶品牌消费格局更加稳固。 所以，从市场上来讲，茶叶销售是增长的，如果你说茶叶销售难，肯定是自身出现了问题。 问题一般出现在以下几个情况：（1）品牌；（2）品种；（3）品质；（4）渠道；（5）营销；（6）外部跨界竞争。 1 品牌茶叶是个非常成熟的市场，在成熟的市场里，竞争的主体是品牌。有品牌者，得天下。 然而，现在国内茶叶市场普遍存在“有品类，无品牌”的形式，像“福建铁观音”是个非常知名的茶叶品类，但是哪家品牌好呢？我们看下“2014年双十一茶叶全类别品牌排行”。 2 品种绿茶、名优茶、特种茶等茶叶将畅销不衰。在中国，各种茶类和品种都有不同的消费人群。茶类结构基本上与市场需求是相适应的。绿茶是出口的主要茶类，也是拓展国际市场的重点。名优茶主要市场在国内，近年来消费热度很高，将会继续一段时期。特种茶主要是乌龙茶、普洱茶，因具有独特的品质特色和保健功能，受到越来越多消费者的青睐，市场需求将进一步扩大。 我们看下，2011-2014年中国茶类电商 B2C市场交易规模，如下图： 你卖的是什么茶品，也影响了你的销售。 3 品质随着消费水平的提升，消费者对品质的要求越来越高，销售茶叶的品质也影响了消费者的选择。 而品质的体现不是你说很好就很好，而是需要证明你销售的产品品质很好才可以。 4 渠道电商渠道、社群渠道对传统店铺销售有了很大的影响。互联网的精准数据营销也对销量有很大的影响 。你的渠道是什么？ 5 营销短期促销或许可以给你来一定的销量，而对于整体销售的增长需要考虑的长期的营销战略。你是否采用对了营销方式？是否制定了营销战略？ 6 外部跨界竞争从网易严选到“小罐茶”再到小米“平仄茶叶”，大量跨界资本涌入茶叶行业，伴随而来的是全新的经营思路。新的经营模式虽然销售规模有限，但小业态各具特色、亮点频出、靶向性强，搭配组合构建起市场发展中的新气象。这个新气象也同时影响着有品类无品牌的销售，同时影响着传统的茶叶销售。 总结如果，你想让你的销售增强，需要从根本上去考虑，你卖的茶叶是否是品牌？是否有品质保证让消费者有很强的信任力？销售的茶叶品类是否有广泛的人群？你是否让你的渠道最大化了？你的营销是否制定了长期的战略？你是否把自己当做品牌了来去做了？ 用一句话总结，你是否有品牌思维决定于你销售的增长力量。 何建磊，百年树品牌管理CEO兼首席品牌顾问，CEO品牌思维推广大使，品牌深度评论专家。欢迎关注微信公众号：百年树品牌管理。同时，关注我的今日头条，获得更多品牌的思想。 |
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