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过节了，花生瓜子是每个家庭必备的零食小吃，无论是亲友来访，还是看电视消遣，这两道零食，绝对是中国人的最爱。那么，作为特殊的群体，孕妇可以吃花生瓜子吗？ 有的人说：不能吃。这两种零食，油太大，简直是吃油呢，为了肚子里胎儿的健康，孕妇还是不要贪嘴。这种说法靠谱吗？我们看看真实的情况。 炒瓜子，每100克的葵花籽儿，去皮后可食用部分大约是50克，脂肪含量大约25克，而中国居民膳食指南推荐的每人每日食用油的摄入量不超过25克—30克。这么看来，瓜子中的脂肪的确挺高的，但是，事实却并非如此。 虽然瓜子仁中的脂肪含量占了大约一半，但是瓜子中的脂肪以油酸和亚油酸为主，饱和脂肪仅占了14%，并没有胆固醇。而适量的油酸和亚油酸都有降低总胆固醇和“坏胆固醇”的作用，对身体是有益。 此外，瓜子还含有20%—30%的蛋白质，以及大量的维生素E、叶酸、镁、钾、钙、硒和膳食纤维等重要营养成分，对孕妇和胎儿的发育是十分有益的。 嗑瓜子，需要注意的是，最好在饭前和饭后着两个时间段嗑瓜子。因为瓜子子可以增强人体的消化功能。嗑瓜子能够使整个消化系统活跃起来。瓜子的香味刺激舌头上的味蕾，味蕾将这种神经冲动传导给大脑，大脑又反作用于唾液腺等消化器官，使含有多种消化酶的唾液、胃液等的分泌相对旺盛。
当然了，瓜子也不能吃得太多，否则，孕妇可能会因摄入过多热量和油脂，造成高血脂，引发肥胖风险。 此外，有糖尿病的孕妇也要少吃瓜子。瓜子中含有一定的糖分，糖尿病的孕妇如果每天吃500克的瓜子，对血糖会有影响，不利于控制血糖。 花生生着吃时，表面的红皮营养没有破坏，具有凝血止血的功效，还能够对抗纤维蛋白的溶解，减轻出血的症状，促进骨髓造血，增加血小板含量。对于孕妇来说，生吃花生可以充分的补充身体内的血不足状况。 而吃炒熟的花生时，花生中不饱和脂肪酸会因为受热的原因，加速氧化生成饱和脂肪酸；也会导致维生素的降低，所以熟花生在一定程度上降低了营养价值，孕妇摄入的话，营养不大。 |
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