麻汁豆角凉拌面的做法,麻汁豆角凉拌面怎么做好吃,麻汁豆角凉拌面的家常做法

 

家有龙女2012

烘焙专家

无辣不欢 就爱吃肉 家常菜

记得小时候，一到炎热夏天，就拌一盆凉面，放麻汁、蒜汁、黄瓜丝、面筋，配菜随意，又不用冷凉，装碗里就吃。爸爸还开玩笑说：“别烫着啊！”一碗下肚，整个身体都凉飕飕的。

食材

豆角

200g

鲜面条

400g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

陈醋

适量

香油

适量

蒜瓣

5瓣

制作时间：10-20分钟

用餐人数：

步骤

1

豆角摘洗净，蒜切碎。

2

小锅中放适量水，加少许油、盐烧开，放豆角焯熟，放凉水冲洗凉。

3

麻汁中加生抽、盐、陈醋、香油搅拌均匀。（如果稠了就加一点纯净水搅拌。）

4

另起锅烧开水，煮面条。

5

煮熟的面团放冷水冲洗，控水，加豆角、蒜末、调好的麻汁。

6

搅拌均匀。

7

装盘。

8

创建日期:2014-06-22

小贴士

醋和蒜要放的，可以杀菌，配菜随意。