壮阳美食白灼虾的做法

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菜品口味 香辣	主要工艺 拌
食材明细
基围虾500克
辣椒(红、尖)25克
生抽50克	香油5克
盐5克	姜10克
小葱10克	花生油5克

白灼虾的做法详细步骤

1. 将鲜虾洗净；
2. 辣椒丝放在味碟上；
3. 用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、香油、葱丝、姜末、盐拌匀；
4. 用旺火把清水烧开，下入鲜虾焯至熟捞起，控去水分上盘便可，跟味碟上桌。

白灼虾的做法小贴士

制作要诀：
在鲜虾下入沸水时不要来回翻动，以免虾头脱落。
食物相克：
基围虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。