补肾益肝、健胃润肠的韭黄炒鸡蛋的做法

补肾益肝、健胃润肠的韭黄炒鸡蛋的简介及特色

春天是一年中最美好的季节，万物萌生，正是调养身体五脏的大好时机。按照中医养生来说，春季是养肝的大好时机，那春季养肝吃什么好呢？菠菜、韭菜和豆芽等等都能帮助养肝，这些我们都应该常吃，只有做好春季养生，将是健康一整年的美好开端。 众所周知，初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，因此被誉为“春天第一菜”。春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭，可增强人体脾胃之气，有益肝功能。韭菜含有大量的粗纤维，能促进胃肠蠕动，使...展开>>

分类标签：家常菜谱肝调养食谱壮腰健肾食谱健脾开胃食谱
菜品口味 香味	主要工艺 炒
所需时间 10分左右	制作难度 简单
食材明细
鸡蛋3个	韭黄200克
圣女果几个	小葱适量
油盐适量

补肾益肝、健胃润肠的韭黄炒鸡蛋的做法详细步骤

1、准备好原材料；

2、将鸡蛋放入碗中， 加入适量的盐， 打散备用；

3、热锅凉油， 将鸡蛋液倒入；

4、鸡蛋液微微定型后再用锅铲将鸡蛋铲成小块， 盛出备用；

5、再在锅中倒入少许油， 下入韭黄翻炒；

6、韭黄微微发软后加入盐翻炒均匀；

7、再加入刚炒好的鸡蛋翻炒；

8、出锅前加入圣女果瓣翻炒均匀；

9、盛入碗中。

补肾益肝、健胃润肠的韭黄炒鸡蛋的做法小贴士

这是很美味的快速小炒，先将鸡蛋炒熟后备用；再炒韭黄，韭黄炒制时间不宜长，加入盐调味后，就可以和鸡蛋混合，最后出锅前加入圣女果，翻炒均匀就可以出锅了。