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玉扣纸是一种竹草纸，产于福建长汀。清道光（1821年）《临汀汇考》云：“汀地货物，惟纸远行四方，各邑制造不同。长邑有官边、花笺、麦子、黄独等名。色纸则有黄丹、木红。所谓“官边”、“花笺”，即今天的玉扣、毛边纸；《辞海》载：“纸之精致华美者称花笺”。现加工成九宫胚、习字胚、描红簿等书写用纸，出口日本和东南亚。身居海外的华侨教育子孙练习祖国文字，激发爱国思乡支乡之情。 基本信息
概述200年前，汀州玉扣纸在市场上享有盛誉。据纸业界相传，清代高产时，年产4166．67吨。产量晋居全国之冠，在国内手工纸行列中占重要一席。远销东北、鲁、豫、苏、浙、皖、粤、赣各省及台湾、香港等地。五口通商后，玉扣纸进入国际市场，畅销新加坡、马来亚、印尼、暹罗（泰国）、菲律宾、日本等国家和地区。港澳胞、南洋群岛华侨多采用玉扣纸印制帐簿，用毛笔记帐不能涂改，能保持商界信誉。广州、兴宁、梅州等地用玉扣纸包鸡制作“盐焗鸡”上等名菜，脍炙人口。上海人称玉扣为山贝，意即山上“珍珠宝贝”。当今加工成九宫胚、习字胚、描红簿等书写用纸，出口日本和东南亚。身居海外的华侨教育子孙练习祖国文字，激发爱国思乡支乡之情。 制造优势长汀生产玉扣纸具有得天独厚的自然优势。 其一，有非常丰富的竹林资源，竹麻肉厚，柔韧，滑泽； 其二，山高林密，有充沛的山泉水源，清澈洁净的山泉，是造纸的理想用水，自然优势和精湛的造纸良工决定了长汀玉扣纸的生产。 制作工序过程玉扣纸是宁化一种传统手工造纸。砍料、浸塘、剥青、踏竹麻、做纸、扫焙屎、焙纸、拔纸、裁纸……制作工序有28道。 采用石为灰腌制幼嫩竹麻的生料制浆法，经过砍竹麻、断筒、削皮、剖片、下湖以石灰腌、洗漂、剥料、压平、踏料、入笪下蓝、耘槽、抄纸、湿压、切边、牵纸、供烤、干纸切边、整理包装等工序制作而成。 如同当年蔡伦造纸一样，在踏竹麻工序中，手抓吊环，右脚高抬，划个90度的弧，下脚全力踩踏，竹浆成了糊状。只有这样，踩出的竹浆纤维才不受破坏，纸才有韧性。而纸的均匀、厚薄全靠手感和经验。最后把纸送入焙烤房烘干时，焙纸工用刷子把墙刷湿，分开湿纸，一张张贴在焙壁上。蒸去水分变成干纸后，才揭下来。 |
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