南方人吃的健康，还是北方人吃的健康？

作为一名北方小编，我觉得很多北方人吃酸菜、蘸酱菜、白肉、小咸菜、荤油……在健康养生方面，跟南方人比弱爆了！

你看看北方城市开的江南小菜馆、徽菜、湘菜馆，菜品多精致，再看看咱乱炖，一锅出，没配啊！

细致研究起来，北方人的饮食高油高盐是特点，糖尿病和高血压的发病率是不低的。

不少八零后的人群，头脑中还有这样的”荤油和饭“记忆——一勺猪油，一勺大酱，一碗高粱米饭。这足以反映出北方人此类饮食的源远流长。

南方人吃得却不是这么糊涂，他们对北方人吃蘸酱菜很不解，生的茄子、辣椒就那么蘸酱就进嘴了，而且这个菜北方人一般来者不拒，还是饭桌上的热门菜，名曰”大丰收“等等，吃起来还满喜庆的。

洗干净了吗？药残不考虑啊？——南方人估计一脸懵逼。

南方人爱喝汤，北方人对煲汤、煲粥有研究也就是这几年的事儿，还一般只是孕妇的”特食“或是有点品质品位的家庭主妇的”小资热衷“。

谈到今年火起来的、又备受争议的小龙虾，是从南方来的吧。再提提几年前成为热词的”果子狸“，和非典扯上关系，让北方人不解的是，南方人咋吃这个东东？

此外，还有谣传属粤菜系的”三吱儿“，这些相比比较稀罕的食材，据说还是大厨的心头好。

对于吃的”讲究“，让南方人在饮食上总是更早引领风潮。怎么吃好吃，科学，补益，南方人应该研究多些。

小编个人观点是，还是南方人吃得健康！您觉得呢？