全麦黑芝麻饼干的做法

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 黄豆豆的一家2015-10-16 22:40

做过多次饼干，从没尝试过添加全麦面粉的饼干是什么味道，某天想让小朋友给朋友家孩子带点小零食尝尝，开始打算做曲奇，后来想这个已做过多次，糖粉相对比较高甜味重，还是换换口味更好，想来想去就尝试了这个配方，没想到第一次做就非常成功。

食材与明细

• 无盐黄油180g
• 鸡蛋48g
• 低筋面粉200g
• 全麦面粉60g
• 白砂糖80g
• 黑芝麻30g
• 泡打粉2g
• 盐2g
• 香草精几滴
• 难度普通
• 时间半小时
• 口味甜味
• 工艺烘焙

全麦黑芝麻饼干的做法步骤

• 1.

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  无盐黄油室温下软化，加入白砂糖和盐用打蛋器低速打至稍变色状态

   
• 2.

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  分次加入鸡蛋搅打均匀

   
• 3.

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  将低筋面粉、泡打粉、全麦面粉等筛入其中，用刮刀翻拌均匀, 加入黑芝麻翻拌均匀

   
• 4.

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  用勺子取1勺子面糊放手上随意按压成小圆饼，放烤盘上

   
• 5.

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  烤箱提前预热，烤盘放入中层180度烤20分钟左右出炉。