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今天所长分享日常遇到的千岛酱蛋黄酱，这些到底都是些什么做成的（文章较长，喜欢的小伙伴可以直接文末关注所长查看更多）不知道你是否跟所长一样，每次去赛百味、汉堡王点餐时，被问到要什么酱时，都满脸问号，然后随口说个蛋黄酱或千岛酱，这种常见的酱大致知道它的味道，比较保险，但其实并不知道它是什么酱，也好奇其他酱到底是什么味。凯... 阅1 转自Zhengdebi... 公众公开 23-09-08 20:52 |
42张图超详细讲解叉烧酥从馅到皮令人欲罢不能的秘方。叉烧酥为一种广东和香港传统里颇具代表性的小吃，以面包裹叉烧馅料烤制而成。叉烧，我常烧，烧完叉烧后，一不小心烤多了，吃不完的时候，就得想办法折腾折腾了。叉烧皮材料：8 吃剩的叉烧（叉烧的做法见这里）切碎，最好选择肥瘦详见的肉叉烧备用。4 叉烧酥入烤箱，烤两分钟取出再刷一次蛋... 阅1 转自地球先生 公众公开 23-09-01 08:44 |
无种叉烧包。引导语：叉烧包是非常出名的一种食物,味道鲜美,营养丰富,口感非常的棒,叉烧包的由两部分组一是皮,二是叉烧包的馅,这二者都必须制作的非常完美才能算得上是好的叉烧包那么大家知道叉烧包的做法吗?叉烧包怎么做会比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下无种叉烧包的做法吧。首先我们先来看照片，请师傅们认真看一看，无种叉烧包好不好... 阅1 转自好人平安... 公众公开 23-07-28 08:17 |
【步骤图】大笑芋丝糕(香煎)的做法①不喜欢太软糯口感的可以将配方中粉皮的糯米粉30克换成等量面粉；③按方子蒸好的大笑芋丝糕，上层的糯米粉皮会有点凹凸不平的，取出后可趁热稍为按压平整；底层的糯米粉皮会稍偏实，如果是第二天赞少许水来煎制，那是很软糯的，如果你是蒸好就直接食用的，那可以先将底层的粉皮蒸熟再铺上芋丝来再次蒸制完成。 阅8 转0 评0 公众公开 23-02-18 23:07 |
广东的四大名饼之一：鸡仔饼。鸡仔饼是广东四大名饼之一，单从外形上看，就有一种一见钟情的情感：椭圆形的身段，略似美女的鹅蛋脸，与其他饼类不同。鸡仔饼原名“小凤饼”，据说是清代咸丰年间广州西关姓伍的富家的一位名叫小凤的女工所创制的。主人并未见过，但由于此饼是小凤巧制，主人便随口说是“小凤饼”。1.先来做''''&... 阅129 转3 评0 公众公开 22-06-12 21:54 |
广式点心配方大全:旧式鸡仔饼点心配方分享。时代变迁,点心行业也是从此走上了变化的道上,传统的做法,传统配方,传统的美食,也在慢慢消失.主要也有一些口传口授的技法也在渐渐式微了。传统点心（旧配方）目录如下：萝卜糕，白糖伦教糕，黄糖松糕，椰子奶糊，咸煎饼，鸡仔饼等配方。鸡仔饼配方：肥猪肉1斤，白糖1斤4两，白芝麻3两，瓜子仁3两，榄... 阅178 转1 评0 公众公开 22-06-12 21:33 |
古早味鸡蛋糕配方和做法。广东点心搜罗网公众平台是网络开放式人力资源平台,本人不负任何法律责任，招聘应聘双方需谨慎,通过本平台招工求职则表示同意此声明。1蛋糕模四周抹油备用。3打至颜色发白，当大气泡变为小气泡，并且气泡变得绵密时，转为低速继续搅打，倒入低筋面粉搅拌均匀。4取出面糊放入盆中，倒入盐和牛奶拌匀，加入色拉油继续搅拌... 阅22 转2 评0 公众公开 22-06-12 21:27 |
日志【雪山面包】雪山皮及面团制作以及过程。雪山皮。牛奶： 100g.制作过程：先将白奶油和糖粉一起搅拌均匀、分次加入牛奶每次加入10克搅拌均。雪山包。搅拌至面团光滑有弹性。4：将面团分割成60克一个、滚圆并松弛40分钟。5：将面团充分排气、包入20克红密豆、呈圆形、放。7：面包发好后取出醒发箱、表面晾干后挤雪山皮、 阅1 转自流雨桐 公众公开 22-03-10 20:59 |
港式雪山包的做法是什么？广式面点大厨把它们融会贯通，用质量更加出众的白牛油来代替黄油，并加入更多的牛奶和糖粉，使之烤出来雪白而带酥皮，如同有皑皑积雪的小山包，所以就简称雪山包了。一般雪山包的家庭做法并不难，无非是发制好的面包坯挤上酥皮奶糊烤制而成。港式雪山包最常见的就是咖啡馅的，但是我个人是吃不惯的，我都是自己买的红... 阅1 转自我心中有佛 公众公开 22-03-10 20:57 |
配方：蛋1500，白糖500，sp45，高粉300，低粉300，牛奶300，液态油300，蜂蜜100g。做法：蛋糖中速搅化，换低速下面粉、拌匀了换中速加SP，sp搅化了再高速打发（打发到纹路比较明显，面糊滴2、3滴就不滴了，初次做的打发狠一点比较好，高了可以用烤盘压扁再包装，），加牛奶、蜂蜜（蜂蜜提前和牛奶拌匀备用）、油类拌匀即可（先加水后加油，中速... 阅50 转3 评0 公众公开 21-02-28 20:28 |
