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原标题：这些食物是动脉硬化的克星, 多吃降胆固醇, 整个冬季血管不拥堵 随着年龄的增长，动脉硬化其实在青少年已经开始初步形成，只是到了中老年时期开始加重，甚至发生重大疾病。在这个过程当中呢，动脉管内壁开始增厚及变硬，失去弹性，管腔变狭小，男性患病的概率比女性多。尽管医学越来越发达，但患病率却逐年升高的趋势，这成为中老年人死亡的主要原因。
到底是什么原因导致动脉硬化呢？ 导致动脉硬化的病因有很多，比如饮食、高血压、肥胖、糖尿病、高胆固醇、吸烟、缺乏运动、情绪激动或紧张、家族病史等都会引起动脉硬化。 1、高胆固醇 动脉粥样硬化常见于高胆固醇血症。大量摄入油腻性食物和富含胆固醇的食物，是动脉硬化发生的主要原因。血液中胆固醇含量过多，是发生冠状动脉硬化及心脏血管病的重要危险因素之一。 2、饮食 饮食中含有的饱和脂肪酸越高，导致血液中的胆固醇浓度就越高，越容易沉积在动脉内壁，因此越容易发生动脉粥样硬化。平时喜欢吃肥腻食物，就会使过多油脂沉积于血管壁上，诱发动脉硬化和其他心脏血管病变。 3、高血压 高血压病人其动脉内对管壁的压力大，内膜容易损伤，内膜受损，脂肪微粒就更容易在动脉内膜沉积，形成粥样斑块，最终导致血管壁增厚和变硬。
4、糖尿病 糖尿病患者会出现脂肪代谢问题，在运送的过程中脂肪容易沉积在血管内壁形成脂肪斑块。 5、吸烟 吸烟引起一氧化碳增加，会引起动脉痉挛、血小板黏附性加大、血流速度减慢、氧自由基积聚，吸烟甚至会引起血管内皮细胞的损伤，导致胆固醇的沉积，最终引起动脉硬化。 哪个位置的动脉硬化最危险呢？ 人体最危险的动脉硬化有三个位置，一是心脏动脉硬化、二是颈动脉硬化、三是脑组织的动脉硬化。心脏动脉硬化会导致心梗；颈动脉会造成脑缺血缺氧，甚至脑萎缩或偏瘫；脑动脉硬化会导致脑溢血、脑梗。
这些食物是动脉硬化的克星，多吃降胆固醇、降脂，冬季血管不怕堵 首先多吃些具有改善动脉硬化、疏通血管的食物，比如姬松茸、芦笋、洋葱、大豆、枸杞等被称为“血管清道夫”的食物。现代医学发现，喝这些食物的发酵液效果会更好，比如叫姬松茸芦笋食物发酵，这类食物发酵液是将食物进行萃取发酵，一是能把食物的有效物质提纯，二是能将大分子物质转化为更易吸收的小分子物质。在临床上常应用防治心血管疾病。
另外主食方面要做到粗细搭配，至少三分之一的主食为粗粮，而且选择的粗粮大多要能够抑制体内胆固醇形成和有利于分解排泄的食物，比如香菇、木耳、橘子和食用菌类。同时也要避免一些甜点，维持一个比较好的血脂水平，对防止动脉硬化也是非常有利的。 总之建议大家要注意改善饮食的习惯，保持清淡饮食，避免摄入过多的高脂肪高胆固醇食物，保持稳定血压和血脂水平，另外也注意戒烟限酒，减少了香烟中刺激血管内皮细胞的不利因素，这些都能很好的防治动脉硬化。 |
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