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黄瓜是很常见的一道美味蔬菜食品 拥有丰富的维生素，营养价值高 黄瓜的做法各种各样多的去了 今天阿仙教你酒店大厨拍黄瓜的做法 清脆爽口特别解馋，保证你口齿留香  做法 01 先把大蒜头拍一下，去皮，切碎 小米椒也切碎备用，姜也切碎 香菜清洗干净切段 黄瓜两根，先切成段，再用刀背拍烂 装盘，熟的花生米再准备一些  02 把拍好的黄瓜加入白醋 然后用筷子搅匀，腌制一下 这一步是关键!一定不能省略  03 之后将蒜瓣拍碎切成蒜末 红辣椒、香菜切碎放入碗中，搅拌均匀  04 紧接着将调好的调料汁 （酱油+盐+鸡精+白糖+蚝油） 搅拌均匀，淋在黄瓜上，腌制30分钟左右 腌制好后，再配上香脆的花生米 搅拌均匀，那样最适合下酒了  05 装入盘中，看到这里是不是能多喝两口  黄瓜的营养价值 1.抗肿瘤 黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。  2.抗衰老 黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。 3.防酒精中毒 黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。  4.降血糖 黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。 5.减肥强体 黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。  6.健脑安神 含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。 今天阿仙推荐的这款拍黄瓜 非常适合过年解腻，食材易取、做法简单 什么季节想吃都可以动手干起来 如果您喜欢阿仙的内容 请点赞留言转发朋友圈哦 居家厨房 美食生活集 每晚八点整 阿仙等你 - END - 今年最热门，最实用公众号名单出炉啦！ 长夜漫漫，给大家奉上一本超好看的小说！ |
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