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为什么用驴皮做阿胶,其它动物的皮不行呢?

 pgl147258 2018-02-23

众所周知,阿胶是补血的佳品,为补血止血,滋阴润燥之良药。临床上多用于血虚萎黄、眩晕心悸、肌痿无力、心烦失眠、便血崩漏等方面,具有显著疗效。此外,阿胶具有生血作用,可用于失血贫血、缺铁贫血、再生障碍贫血及年老体弱、儿童和妇女的滋补,并对儿童,青少年的生长发育具有改善作用。并且,长期服用阿胶还可营养皮肤,使肌肤光洁滑润并具弹性。

阿胶的主要功效是补血收敛,而驴属于水性,水性是主收敛的,阿胶这味药就是取其收敛的性质,所以就必须用驴皮来熬制。如果用马皮代替驴皮来熬制阿胶的话,就达不到阿胶的那种主收敛的效果,所以说药是不可以乱制、乱吃的。

根据国家药典明确规定,阿胶只能采用驴皮熬制,有补血滋阴润燥功效。其他动物毛皮熬胶功效各不相同,其中牛皮熬胶叫黄明胶,其功能与阿胶相似但效果次之,而用马皮熬制的阿胶效果恰恰相反,马皮药性下血,孕妇一旦食用后,极有可能导致流产。如果是用其他动物皮制做的阿胶,这个明文规定属于假冒产品。

此外,在食用纯阿胶的过程中,要注意服用量不要太大,每人每天3至9克为宜,另外,感冒、腹泻、消化不良时不要吃。如果需要购买阿胶,建议买山东东阿阿胶北京同仁堂的阿胶,这个产品比较正规,更加可靠。

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