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冬虫夏草因其昂贵身价，成为不法商家掺假造假的重点对象。下面由云端虫草的小编教大家如何鉴别真伪冬虫夏草。 据介绍，冬虫夏草在全球有400多个品种，国产约60种。但有药用价值的只有一种，就是出产在青藏高原的中国冬虫夏草。 市中药研究院药材鉴别专家舒抒介绍，真的冬虫夏草虫体似蚕，长3-5厘米，表面深黄色至黄棕色，足共有8对，头部3对，中部4对较明显，尾部有1对。质地较脆，易折断，断面为黄白色，中间有一个类似V的黑芯。闻起来会有明显菌丝味，比较腥，吃起来有股回甜味。 特别注意 :最近又有打着冻干虫草的口号忽悠消费者。这种所谓的虫草是很难辨别出来的。其蘑菇压和制作成的，颜色好看，条形饱满。做虫草的内行人都上过当！望广大消费者谨慎购买最近又有打着冻干虫草的口号忽悠消费者。这种所谓的虫草是很难辨别出来的。其蘑菇压和制作成的，颜色好看，条形饱满。做虫草的内行人都上过当！望广大消费者谨慎购买！ 特点味道浓，比真虫草要轻。 草头细小，颜色亮黄 假虫草常见的是用面粉、玉米粉、石膏等经加工压膜而成，外表面为黄白色，虫体光滑，足呆板，断面有蜂窝状的小孔，质坚实，粉白色，体重。 目前猖狂于市场上假冬虫夏草简单的介绍几种！ 第一，用其他种类虫草冒充冬虫夏草。有人用野生于湖南、广西、江西、安徽等地的亚香棒虫草和新疆虫草冒充冬虫夏草。比如亚香棒虫草颜色发白，中部四足不太突出，其他外表特征相同。服用后，会出现头晕、呕吐等症状，产于四川的琼山虫草并无任何药效。 第二，用面粉、玉米粉、淀粉、石膏等材料，用特制虫草模具压成模型，然后上色晾干，冒充正品冬虫夏草销售。 第三，在正品冬虫夏草中加上明矾以增重掺假。掺假者在明矾中浸泡冬虫夏草，使草体表面有一层乳白色，等凝固后起到增重的作用。还有的用铅、水银等重金属粉末涂抹在虫草的子座上，达到增重的目的。 草味：冬虫夏草在密封后打开，闻起来有比较浓的腥味。此外，专家指出，冬虫夏草在全球有300多个品种，国产约60种。但有药用价值的只有中华虫草菌侵染蝙蝠蛾幼虫生长而成的中国冬虫夏草，只分布在我国青藏高原及其边缘地区的高寒草甸中。其他的都不是正宗冬虫夏草。有人用野生于湖南、广西、江西、安徽等地的亚香棒虫草和新疆虫草冒充冬虫夏草。 草形：冬虫夏草体型如蚕，一般只有一条“草头”，极少有多分枝“草头”的虫草。草头基部较粗，末端渐细，长度在0.1～4厘米之间。“虫体”有足8对，尾如蚕尾，长度一般在1.6～4厘米，其中多数长度在1.6～1.9厘米，而5.6～6.5厘米之间的虫草很少见。虫草表面粗糙，环纹明显，干燥虫草质脆，易折断。虫草折断后，断面有一中空或淡灰色的小马蹄形印迹。虫草整枝形多为细长或略弯曲形。 草色：不同产地的冬虫夏草差异是比较大的。西藏那曲虫草虫体和尾皆透亮油润，有股浓酥油的香味，青海玉树虫草气味有一种浓郁的类香菇味，其他产地虫草的香味则极淡。冬虫夏草的虫体长 3～5cm，直径 0 3～0 8mm，形如三眠老蚕。当然，在这一范围内，越长越粗的冬虫夏草质量越好。医学上面药用价值最高的虫草来自国内的两个顶级产地：西藏那曲和青海玉树。
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