一米菜园：和孩子打造家庭农场

人心日益浮躁的环境下，庭院，成为多少城市人的期盼，远离喧嚣，回归田园成为多少人心里挥之不去的梦想。在狭隘的城市空间，我们想要一个花园，一个阳台，这理想似乎越来越远。待功成名就时再来享受生活，远不如从现在开始换一种生活方式。活在当下，随性而为。纵然只有一米空间，用心营造，也能让生活充满惊喜。　　

　　有没有想过在家里种菜呢？没有院子没有露台，有阳台就可以做出来一个家庭小菜园，能让家人吃上放心安全的蔬菜。还能让宝宝学习自然科学知识，参加劳作，做科普笔记。再也不怕自然辨识度低能症啦！

　　而且，家庭小菜园是最好的氧吧哦~　　

　　40年前，梅尔还是一个土木工程师。在周末从事园艺时，他常常觉得很郁闷：单行种植难以管理，而且浪费时间和投入。但是所有人都说：“可我们一直都是这么干的”。梅尔经过多次实验，将难以管理的单行种植空间，浓缩成了1米×1米的种植空间，并且改良了土壤。

　　于是他成功了……他开发出了一套全新的园艺方法，只用原先20%的种植空间就能获得100%的收获。这套园艺方法叫做“一米菜园”Square Foot Gardening

　　“一米菜园”现已被世界各地数百万园丁广泛采用，并被推广到了美国大约3000所学校中。《一米菜园园艺秀》连续多年在美国公共电视台和美国探索频道播出，是迄今为止美国收视率最高的园艺秀节目。

　　

　　一米菜园很快在全世界风行，被各地数百万园丁广泛采用。梅尔意识到这种园艺方法有巨大潜力，可以让重和繁琐的园艺变得轻与简单，能最大程度的发挥园艺的教育、连接人与自然、社区融合和家庭融合等功能。于是，梅尔·巴塞洛缪将他的一米菜园在全世界推广，用以解决贫困问题和改变人们的生活方式。

　　一米菜园在学校

　　他将一米菜园推广到了美国大约3000所学校中，让孩子在耕种实验里不仅与自然快乐接触，而且学到科学、生态学、植物学、数学、艺术、设计、园艺知识、健康饮食习惯、节约用水、爱护环境和自给自足的精神。

　　

　　一米菜园在社区

　　一米菜园在不同城市的教堂、社区、庇护中心得到运用，让邻里之间通过一米菜园提升关系、建立社区意识和扩展健康的生活方式，加强亲子关系。

　　

　　一米菜园在贫穷地区

　　因为一米菜园的低土地占用和高回报，梅尔与世界很多非政府组织合作，在全世界贫穷地区教授人们一米菜园的园艺方法，帮助他们自给自足。目前，一米菜园已从非洲延伸到了亚洲、南美，并被非营利性人类公共利益团体公认为是一个“巨大的成功”。

　　一米菜园在“娱乐圈”

　　为了让一米菜园更接地气、广泛传播，它被制作成《一米菜园园艺秀》节目，在美国公共电视台和美国探索频道播出。这是迄今为止美国收视率最高的园艺秀节目。连美国第一夫人米歇尔奥巴马也在《芝麻街》中教孩子们一米菜园的制作方法。

　　>> 干货预警

　　这个一米菜园是不是棒呆了！它到底怎么做呢？只需要四个步骤，你就能做出一个迷你农园：

　　1 用木板做一个一米菜园种植箱

　　

　　这个箱子长宽各为1米，高为15厘米。一米菜园足够小，孩子只要伸出手，就能碰到种植箱的中间，而不需要踩入种植箱中。和同等面积的传统菜园相比，一米菜园需要的水、土地、种子更少，不需要肥料，不需要你过于辛劳，但它的产量却更大，实际上，它的收成是同等空间的传统菜园的5倍。

　　2 倒满超级土壤

　　　　

　　为了让土壤松软、富含养分、方便打理，并能锁住充足的水分，从而使植物茁壮地生长，梅尔专为一米菜园种植箱调制了一种特殊的土壤，叫作“梅尔混合土”，在这种土中，植物不会干涸枯萎，而且每一滴水都能得到充分利用。你也可以自己动手调制梅尔混合土，然后你就再也不需要折腾泥土了。它能用上差不多10年，你只需要在每次收获后，在每个小方格中添上一把堆肥、重新播种就行了。

　　3 放上网格

　　

　　有了网格，一米菜园种植箱才能名副其实。因为这些网格能帮助你正确地间隔植物，并且能让我们的一米菜园种植箱显得更加整洁；同时在种植箱上放置网格，能帮助各个年龄段的孩子理解，他们的一米菜园究竟是如何运作的。每个小方格中种的都是不同的植物，而把它们彼此区分开的正是网格。

　　4 选择你要种的植物吧

　　

　　

　　你可以在每一个格子里种上一种蔬菜，每格可以种1，4，9，或16棵。

　　

　　这样就大功告成啦！请细心照顾你的植物，并等待收获吧。

　　

延伸阅读

		《一米菜园：和孩子打造家庭农场》 [美]梅尔·巴塞洛缪
孩子们喜欢和土地玩耍， 喜欢看着他们栽培的植物长大， 变成可以食用的蔬菜。

▲ 本书作者梅尔·巴塞洛缪，一米菜园创始人。

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耕耘一米菜园并不只是一个陪孩子玩耍的新型活动，

也是孩子的爸爸妈妈、爷爷奶奶、外公外婆、老师尊长

教育孩子的理想方式。

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通过一米菜园，

能让孩子们学到非常多的有用知识，

这些知识几乎涵盖所有你能想到的科目和课题。

如果你正在寻找一种能够学习知识、享受乐趣

并和孩子们建立亲密纽带的方式，

那么，你找不到比和孩子们一起建造、栽培一米菜园

更愉快、更健康、更积极、更有趣的了。

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| ---什么是一米菜园--- |

一米菜园就是一个简单的种植用的箱型框架，1米见方，分成9个小方格，每个小方格的尺寸为30厘米×30厘米。在一米菜园中，最多能栽种9种不同的庄稼。

我在40年前想出了一米菜园这个点子，从那时开始，我花了大量时间让人们了解它，并将它传授给栽种一米菜园的新手。对此我有许多话要说——不仅和如何栽种一米菜园有关，还和它能如何造福于这个世界有关。当你读完我的书，你很快也会发现这一点。

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| ---最简单、最棒的园艺方法--- |

一米菜园免去了种菜的全部累活——不需要挖土、不需要除草！我是说真的！让你轻轻松松、简简单单地种植新鲜、美味的食物。

在一米菜园中，一个装满特制混合土的种植箱，被分成若干个小方格（30厘米×30厘米）。1米×1米的种植箱中共有9个小方格，1.2米×1.2米的种植箱中共有16个小方格。每个小方格中种上了各种不同的蔬菜和花草。根据各种不同植物长大后所需要的空间，你可以在任何一个小方格中种上1到16种植物。由于各种植物的混合搭配是全新的，你几乎不需要除去杂草，只需要浇水和等待就可以了。

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| ---种植箱--- |

在一米菜园中，一个装满一个一米菜园种植箱长宽各为1米，高为15厘米，分成9个小方格。一米菜园种植箱足够小巧，就连儿童也能轻易够到种植箱的中央。你可以做一个更大的种植箱，但要确保孩子们能够得到种植箱的中央。

一米菜园的种植箱可以用任何材料制作，只要材料中不含有防腐剂或油漆、涂料这样的污染物质就可以了。凡是你能想到的一切材料，都被人用来做成了种植箱。但我倾向于使用木头，特别是可以免费获取的、建筑工地上剩下的木头。你也可以走捷径，购买预制好的组装床，但你要自己在上面做好小格，否则它就不是一米菜园的种植箱了。

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| ---超级土壤--- |

在孩子的一米菜园种植箱中，将使用一种特殊的土壤，我们把它叫作“梅尔混合土”。它是用等量的泥煤苔、堆肥和蛭石调制成的。你可以把所有的配料都倒在一辆独轮手推车或一块油布上，然后把它们混合一下。非常简单吧！我所调制的梅尔土，pH值基本是中性的。pH值衡量的是土壤中的酸碱平衡度，而中性的pH值，对大多数园艺植物都是最合适的。

你可以自己动手调制梅尔混合土，然后你就再也不需要折腾泥土了。它能用上差不多10年，你只需要在每次收获时，在每个小方格中添上一把堆肥、重新播种就行了。

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| ---计划和栽种--- |

决定在一米菜园中种什么东西，是孩子的园艺生涯中最有趣的部分。想象一下，你们拥有那么多种可能性！而其中最佳的选择是：你们可以尝试着在一米菜园种植箱的每一个小方格中，种上各种不同的植物。除此之外，你可以不拘一格、自行选择。有的植物喜欢成群生长，比如你可以种上连续几格甜玉米。大多数植物可以在各自的小方格中各自生长、自给自足。

使用网格也能帮助我们组织一米菜园中的各种植物。根据各不相同的植物大小，我们可以这么分：

超大＝每格1棵

大型＝每格4棵

中型＝每格9棵

小型＝每格16棵

根据每一小方格中准备栽种的植物的数量，你可以把小方格分成更小的方块。你有没有发现，这可是一个教孩子学分数的好机会？

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| ---栽种你的园地--- |

由于你的一米菜园使用的梅尔混合土是一种全新的土壤，因此一米菜园几乎不需要除草。随着植物生长，它们当然需要大量水分，而我们能让浇水变得非常简单。在一个水桶中灌满水，把它放在一米菜园种植箱旁边。然后把一个小塑料杯扔进桶里。行了！这就是你的灌溉系统。

这样，孩子们就能在土壤干涸时，随时给他们的植物浇水。你要告诉孩子们，要像对待儿童一样对待这些植物。如果室外很炎热，孩子们一定需要喝水，那么他们的植物也很可能需要喝水！喝多少水呢？这取决于孩子或植物有多大。大孩子需要喝一大杯水，以此类推。你发现一米菜园的逻辑了吗？

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| ---收获--- |

当一个孩子摘下自己种植的第一颗西红柿时，他脸上的表情是难以比拟的。这个西红柿圆乎乎、红扑扑的，一定多汁鲜美，而这颗果实只属于他一个人！这种纯粹的快乐，让收获一米菜园成为我最喜欢的时刻。我想，对于那些付出辛勤努力、用心种植他们自己的一米菜园的孩子们来说，肯定也是这样，因为他们付出的辛劳得到了回报（即便耕耘一米菜园更像是玩耍，而不是在干活）！

随着园地中的蔬果逐渐成熟，你有许多机会可以教孩子们，他们该怎样做，才能充分利用他们种下的植物。他们也需要学习，一棵蔬菜或一个水果什么时候成熟，如何能在不损伤那些植物的同时收割果实。当然，大孩子们通过轮流种植（轮作法）和垂直种植，能从一米菜园中得到更多。

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| ---和孩子一起做园艺的小贴士--- |

这些年来，我把一米菜园介绍给了不少孩子，以下是我收集的一些确保成功的小贴士和小建议：

• 从少做起。

• 让孩子亲历全程。

• 多加鼓励。

• 发现教学机会。

• 与人分享。

• 玩得开心。