海底捞老板是怎么留下员工春节甘愿值班 难怪你学不来！值班费竟然这样给

一本2011年出版的《海底捞你学不会》爆红商业圈，这本书阐述了这些年爆红的海底捞火锅管理和运营模式，海底捞为什么能一年盈利20多亿？就拿这次2018年春节说吧，海底捞老板张勇是怎么留下员工春节甘愿值班。

有网友在网上发布，在海底捞吃饭时，问起海底捞服务员春节期间是不是三倍工资，人家海底捞员工自豪的说是营业额的50%。有人回复，海底捞老板就是有魄力，这几天公司都不赚钱，让客人开心让员工开心，老板白尽义务，这才是聪明人干的事，有舍才有得。一点都不吃亏的人，一辈子发不了财。

也难怪，在春节许多餐饮店都关门歇业，有的是老板给大家放假，有的是确实留不住员工过年加班。海底捞不同，拿出营业额的50%给员工，另外50%是成本费，老板一分钱不赚还倒贴！小编也在年初一特别去了趟杭州的海底捞门店，确实是人满为患。

小编问起服务员春节期间值班费是营业额的50%？服务员果然称是的，而且加班费3倍还是另算的。店里90%的员工都是申请春节留下上班的，不仅仅是为了钱，也是感谢公司对大家的关怀。

尼玛，这才是真正的企业文化，以客户为第一、员工为第二，海底捞可是结结实实的做到了，比之马云夸夸其谈什么客户第一、员工第二、股东第三要靠谱的多，阿里巴巴现在大多数员工可是做的死去活来，还没有之前工号1万名以内的老员工舒服。

看看另外的那些餐饮公司，过年或关门或维持开门，很多开门的餐饮店员工都是无精打采。有的餐饮公司年后很多人都不来了，公司还得重新招新人培训，那也是成本，而且会“得罪”顾客，看看人家海底捞怎么做的？50%营业额给员工，皆大欢喜，老板也只不过亏了小几百万而已，对于年入20亿的销售业绩来看，孰轻孰重大家一目了然啊！

服务行业人心是最重要的，服务员干的有奔头了，自然对客人服侍的很用心，客人开心了自然经常光顾，这就是一个良性循环，也是海底捞你学不会的其中之一。

海底捞老板张勇，四川省简阳市海底捞餐饮股份有限公司董事长。四川简阳人，1994年创建以经营川味火锅为主的餐饮企业海底捞，2012年评选最佳领导力奖。

去过海底捞的人都知道，那服务真是没的说！人家老板钱给到位了，员工自然卖力，这种企业文化是很多其他行业企业希望学到的，可惜，很多企业学的四不像。

去海底捞吃饭，多半是享受那的服务，至于东西好不好？其实很多火锅企业也不差的。