维生素B2有什么作用？

总体来说，维生素B2是人体内一系列活性酶的重要组成成分，促进细胞生长代谢，并且组成体内抗氧化的防御系统，还可以保护神经系统、皮肤和肌肉的功能，提高人体对环境的反应和应激能力。

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首先，我们要知道，维生素B2是什么样的物质？

维生素B2又名核黄素，在自然界中基本上均以结合形式存在，是黄素单核苷酸（PMN）和黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）等黄素酶的辅酶。所以，维生素B2的存在可以使这些黄素酶发挥最大的活性，以满足人体的需要。

文章开头提到，维生素B2具有促进细胞生长代谢，并起到抗氧化的作用。那么，维生素B2是如何发挥这些作用的呢？

想要明白这一点，我们需要明白另一个概念--呼吸链。人体利用吸入的氧，将食物中的糖类、蛋白质和脂肪酸氧化分解，释放能量，并生成水和二氧化碳的过程。其中，氧和人体内的还原氢在一系列酶的催化下，生成水和供能的ATP，这就是呼吸链。而维生素B2，就是呼吸链的组成成分之一。所以，维生素B2的存在可维持呼吸链的正常运行，保证机体产生足够的能量以维持机体的生长发育，并且缓冲一些自由基对机体的氧化作用。

既然维生素B2在人体中发挥着如此重要的作用，那么它在临床中的表现和运用有哪些呢？

首先，缺乏维生素B2会引发舌、唇、口角和生殖器的综合征，还会诱发心脑血管疾病，甚至还会诱发癌症。由此可见，保持维生素B2的正常含量对我们的机体健康是非常重要的。

维生素B2在临床上的运用也非常广泛。它可以治疗心脑血管疾病、慢性肾炎、糖尿病和皮肤瘙痒等疾病。

有一点需要注意的是，极少量的维生素B2即可维持机体正常的需要，并且必须由食物供给。因此，大家不需要特意的加大对维生素B2的摄取，维持均衡膳食即可。维生素B2的主要食物来源是动物性食品，主要是动物的肝脏，其次是奶蛋白豆制品及蔬菜。