叮~~
微波炉只要一两分钟、
就能把食物加热
用起来相当便捷
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但是，关于微波炉民间流传着各种说法
比如：
微波炉产生辐射会损伤大脑
微波炉加热有毒、会致癌
微波炉热得快，营养损失多
……
微波炉到底能不能用呢？
微波炉加热的食物真的有害吗？
什么食物都能用微波炉加热吗？
微波炉有辐射会损伤大脑？
并不能。
微波炉中的电磁场只对食物中的水起作用，它在封闭环境下对外界的影响很小，正规厂家生产的、带有3C标志的微波炉都是安全的，不会对人体产生有害影响，更别说损伤大脑了。
微波炉加热有毒，会致癌？
从目前的研究来看，也没有足够的证据证明微波炉加热食物会增加致癌物质。
微波炉是靠电磁波加热食物，不会有明火，温度通常也比传统烹调方式（烧烤煎炸）的温度低。
而传统加热方式更容易使食物烧焦，反而更容易产生一些致癌物质。
微波炉会使食物营养损失更多？
并不会！
任何一种烹饪方式，都会损失营养物质！微波炉让食物快速升温，造成的营养损失与煮、蒸、炖差别不大，爆炒、红烧、煎炸都不能与微波炉相媲美。
如热剩菜，回锅翻炒需要5分钟，微波炉只用2分钟搞定，加热时间越长营养流失越严重，哪个好你自己想吧~
这9种东西不要放进微波炉
鸡蛋
很多人曾经把鸡蛋放进微波炉，结果鸡蛋爆炸四溅，惨不忍睹。
如果急忙打开微波炉，鸡蛋很可能会在眼前爆开，一不小心，还会伤到眼睛或者脸，非常危险。
即使是剥去蛋壳的鸡蛋，也不能放进微波炉加热。因为鸡蛋的蛋黄是有一层膜的。
蛋黄水分含量较低，微波加热后，温度飞快上升，产生大量蒸汽。这些蒸汽被蛋黄膜所包裹，无法散开，最终只能把蛋黄膜冲破，蛋黄到处迸溅，不安全。
水果
有些水果可能可以承受高温，但并非全部，而且大多数水果都会在微波炉里炸掉。
尤其是葡萄，放进微波炉加热，就会爆炸还会冒烟。一定要当心哦！
高脂肪水分少的食物
奶酪、坚果、五花肉等，这些食物水分少，微波加热后，温度上升的特别快，很容易焦糊或炸开。
另外，鱼干、肉干等也要注意，水分含量太低，微波加热时非常容易糊，产生致癌物。
所以，这些食物最好别用微波加热，换其他方式。即使要用微波炉，也一定要非常小心，严控时间。
辣椒
辣椒本身不会有什么事情，但是当你打开微波炉门，热辣椒中散发的化学物质，会刺激双眼并灼伤喉咙。
没盖盖子的番茄酱
如果你在加热番茄酱或意大利肉酱时，没有盖盖子的话，被加热的酱会溅得到处都是，让你打扫起来很是头痛。
酸奶盒
一次性塑料容器，如酸奶、黄油或者奶油的盒子，都不能放到微波炉里。
它们真的是一次性的，而且不能承受高温。如果放在微波炉里加热，会变形或融化，并会将化学物质渗入食物中去。
牛皮纸袋
牛皮纸袋并不像看起来那么无害，如果把它们放进微波炉加热，可能会产生有毒气体，而且过高的温度会点燃纸袋，导致炉内起火，十分危险。
另外，塑料袋和报纸都不能放入微波炉。
有金属装饰的餐具
包括铁、铝、不锈钢、搪瓷等餐具以及锡纸，都不可以放进微波炉加热。
因为微波炉加热时会与金属餐具产生火花，既损伤炉体又加热不了食物。还有竹器、漆器等不耐热的容器，有凹凸状的玻璃制品，都不宜在微波炉中使用。
塑料容器
普通塑料容器在加热过程中易变形，且会释放有毒物质，污染食物，危害人体健康。
只有标注为5号和PP的塑料容器才可以放进微波炉，其余都不能高温加热，所以买的时候一定要看清标注。
PP（5号）：耐热最强的塑料材质聚丙烯，微波炉专用塑料餐具，清洁后可重复使用。
除了热剩饭剩菜
微波炉还可以这样用
家里的微波炉只用来
加热一下牛奶和剩饭剩菜？
其实微波炉还有很多
不为人知的特异功能哦~
4分钟煮玉米
玉米，如果用水煮的话，差不多需要20分钟吧，用微波炉4分钟就解决！
首先把玉米的根部切开，不要剥去玉米的外衣。
稍微冲一下凉水，然后直接放入微波炉，高火4分钟后，等待1分钟再把玉米拿出来。
这样做出来的玉米颗粒饱满，干湿适当，不像水煮会留下很多水分。
叮洋葱除辣味
切洋葱总是会泪流满面，将洋葱皮划开一圈口，然后微波炉叮1分钟，取出来后再切，就不会流眼泪了。
泡发食物
木耳、海带、香菇等干货，在烹饪前总是要用水先泡发~但有时候难免忘记，这个时候只需浸泡在水中，微波炉热2分钟，食材就会发涨了~
想喝豆浆却没来得及泡黄豆？只需要把黄豆浸泡在水中，放入微波炉里加热，就可以加速黄豆的发涨。
做面点发面时，把放在大腕里的面团放入微波炉，旁边放一小碗水，加热3分钟，停火3分钟，再加热3分钟，最后在微波炉里放5分钟，面团就发好啦！
烤红薯
材料：
红薯、厨房用纸
做法：
1.挑选个头比较细长的红薯，在淡盐水里浸泡1小时，这样烤出来的红薯会更加松软。
2.把泡好的红薯不要擦干，直接用厨房纸包起来，每个包两层就可以了。
3.把包好的红薯放进微波炉高火6分钟，再翻面，继续高火6分钟就可以了。如果红薯个头比较大难熟，可以用筷子戳戳看，不熟继续加热。
烤薯片 、果干
别再买袋装的薯片了，自己动手在家做，又干净又省钱！
材料：
红薯、土豆、盐、胡椒粉
做法：
1.红薯、土豆切片，尽量切到最薄，平铺到盘子上，可以撒盐和胡椒粉，也可以刷蜂蜜~
2.微波炉高火3~4分钟烤制至干脆即可~
还可以用水果代替，苹果、梨都是不错的选择，喜欢吃的不妨都试一试~
烤茄子
食材：
肉末、茄子、蒜蓉、葱花、青红椒粒、蚝油、酱油、料酒、鸡精、盐、香油
做法：
1.茄子改刀处理成蓑衣茄子，再改刀成三段备用即可。
2.在碗中放入适量肉末、蒜蓉、葱花、蚝油、酱油、料酒、鸡精、盐、香油、青红辣椒粒，搅拌均匀后放入茄子即可。
3.将茄子放入微波炉中加热5分钟即可。
微波炉清洁小妙方
微波炉内壁，常有厚重的一层污垢，擦洗起来极不方便。下面2个小妙招，能够帮助你快速清洁微波炉，赶紧学起来~
方法11个柠檬+白醋+水
具体操作：
1.取一碗水，加入醋和柠檬片，将碗放进微波炉中，高火加热3分钟。
2.再用干净抹布擦拭微波炉内壁，污渍很容易就被擦掉了。
3.最后用清水和干净抹布再擦拭一遍。
方法2水+洗涤灵
具体操作：
1.在清水里加入洗涤灵，水和洗涤灵的比例为10:1；
2.将洗涤灵水放入微波炉，高火加热3分钟；
3.端出洗涤灵水，用湿抹布先充分地将微波炉内壁擦拭一遍。
4.最后用清水和干净抹布再擦一次就行了。
注意：清洗微波炉前，请一定断电。
来源： 搜狐
