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香，有一种安静的味道，雾气缭绕间，好像锁定了人生流动，那一抹淡淡沁人的味道，却又成全了内心深处对高贵和洁净的向往。 李贺：袅袅沉水烟，鸟啼夜阑境。曲沼芙蓉波，腰围白玉冷。 等人的间隙，焚了香，放佛给无聊又焦急的等待加了一个顿号，让不安的心绪先静下来，停一会儿。 馨香盈怀袖，路远莫致之。 花香染了衣袖，衣袖也是香的，忽然伤感是因为，丈夫在远处，无法嗅到她的馨香，深为遗憾。 不止是期待被爱人欣赏，还有分享的意思，分享无果，便成了相思。 古人离不开香，但是焚香的过程很繁琐，需要女性的细心耐心和轻巧。所以，尽管整个上流社会都焚香为乐，和凝《山花子》描写一位女性： 几度试香纤手暖，一回尝酒绛唇光。佯弄红丝蝇拂子，打檀郎。 焚香，并不是把香丸、香饼直接加以焚烧。让让香丸、香饼发香，需借助炭火之力。古人追求焚香的境界，是尽量少烟，让香味低回而悠长持久。香炉中的炭火要尽量燃得慢，火势低微而久久不灭。要先把特制的小块炭墼烧透，放在香炉中，然后用特制的细香灰把炭墼填埋起来。再在香灰中戳些孔眼，以便炭墼能够接触到氧气，不至于因缺氧而熄灭。在香灰上放上瓷、云母、金钱、银叶、砂片等薄而硬的隔火，小小的香丸、香饼，是放在这隔火板上，借着灰下炭墼的微火烤焙，缓缓将香芬发挥出来。实际上，是将香置于小小的隔火片上，慢慢烤出香气。 明代佚名画家作品《千秋绝艳》中，有莺莺烧夜香。画面上，崔莺莺立在一座高香几前，几上放着香匙与香箸香瓶，以及一只小香炉。右手这捧着香盒，左手刚刚从香盒里拿出一颗小小的香丸，将要放入香炉中。 《千秋绝艳》图，来源网络 李渔甚至认为：此非僮仆之事，皆必主人自为之。 香烤上之后，也不算完成任务，要不停的观察，用手试探，凭手感判断香烟是否热烈，如果热烈的话，香味会散漫并很快燃尽。所以，女子在喝酒聊天的过程中，要不断的伸手试香。闺房的旖旎温馨，通过添香试香尽显。 无论是添香还是试香的女子，都要有闲闲的气质，要是文雅的女子，最好琴棋书画，容貌清丽，性格温柔沉静。不用为生计烦心，不用去管红尘琐碎，心里梦里，只有情和眼前这个男人。愿为男人添香伴读，一卷书一盏灯，男子看书，女子看男人，这是男人自古的臆想。 冒辟疆在《影梅庵忆语》中写他和董小宛，为了品香，曾经整夜不睡： 姬每与余静坐香阁，细晶茗香。宫香诸品淫，沉水香俗。俗人以沉香著火上，烟扑油腻，顷刻而灭。无论香之性情未出，即著怀袖皆带焦腥。沉香坚致而纹横者，谓之：横隔沉，即四种沉香内革沉横纹者是也，其香特妙…… 品香和品茶一样，是古文化之雅趣，茶之妙，要三两知己，香之妙，却是万籁之夜，至爱之人最佳，当香气袅袅上升、四散，二人静坐，心思却在下沉，唯剩最纯澈的情感，这一刻，凡俗渐远；这一刻，只有心和心的相与，香与空气的痴缠；这一刻内心干净，爱情温暖。 女人与香，如白雪梅花，如杏花微雨，如江南水墨。年年月月，总没有绝处。 有那么一些恬静的时刻，就想燃一支香，看它们一缕一缕，缭绕在空气里，也缠绵在虚无间。那细细的烟雾和味道中，便有了相思意。（本文来源：弘益茶道美学，作者：月满天心） 关于普洱茶冲泡,保存等知识,请加南茗佳人高级评茶员微号：6480348(长按复制)交流学习。 |
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