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肉类是我们日常生活中经常吃的食物。那么，肾病患者可以吃肉吗？应该怎么吃肉好？下面肾上线就教大家具体该怎么吃肉。 哪些食物有营养又高蛋白？肾病患者笔记，先记住四大类高蛋白食物：
这四类食物营养丰富，质量优质，肉食就是其中之一。 肾病患者每天可吃多少肉？肾病患者虽然需要限制蛋白质的摄入，但完全不吃肉食这类高蛋白食物并不可取，容易引起营养不良，这对病情的康复是不利的。 因此，我们建议肾病患者适量吃肉：每日1~2两 （1两如图所示） 优先鱼肉营养学中：1条腿的（鱼）比2条腿的（禽）好，2条腿的比4条腿（猪牛羊）好。特别是对我们平时肉食只吃4条腿的肾病患者来说，一周可适当安排2~3次用来吃鱼肉，各种鱼类都可以。 肥肉，能吃吗？少吃！ 我们通常讲肥肉，是指白色脂肪的部分，这个“肥”字，实际上就是说脂肪含量很高的意思。 看过肾上线往期回答的都知道，脂肪有饱和和不饱和脂肪酸之分，富含饱和脂肪酸的食物吃多了会加重心血管的负担。而畜肉中的肥肉脂肪以饱和脂肪酸为主，也就是说吃多了对血管不好。 肾病患者因为心血管疾病发病率高，因此建议是少吃肥肉，对于已有血脂高、有动脉硬化的肾病患者们，肥肉更要少一些，补充营养尽量选择廋肉更好。 我们的食用油也多选择花生油、葵花籽油、菜籽油、橄榄油等富含不饱和脂肪酸的植物油，少吃猪油、牛油、羊油、黄油等饱和脂肪酸为主的动物油。可以几种植物油换着吃，这样可以摄入更多不饱和脂肪酸的种类。 如果磷高怎么办？如果有磷高的肾衰竭、尿毒症肾病患者，顾忌磷的问题，吃肉有办法，可以吃肉前先用水煮一下，只吃肉食不喝汤。 葱姜蒜辣椒等配料可以放吗？因为肾病患者要求低盐饮食，因此，新鲜的蒜、葱、姜、辣椒都可以作为配料改善胃口。 |
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