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url:http://m.gmw.cn/2018-02/24/content_27782765.htm,id:27782765 都说“柴米油盐酱醋茶”，虽然茶排在最后，不过很多“老天津卫”们还是很钟爱它的。既然喜欢，这里面的讲究也就多了~小编总结了一下，大致有这么几个方面~ 萝卜就热茶 就好这一“口儿”  天津人喝茶的功夫，可能拨不上广东人的早茶、下午茶，但是天津人喝茶也有自己的风格和讲究，天津人饮茶讲究“口儿”，什么是“口儿”呢？其实就是味道和香气，比较偏好浓茶热茶，越浓喝得越香，越是“烫嘴儿”喝得越舒坦。这个能与天津人热情开朗的性格有关，特别的老“天津卫”，讲究一天三遍茶。 秋冬季节天微黑，沏一壶茶，咬口萝卜，绝对是种享受，特别是天津近郊沙窝的青萝卜脆甜，富含维生素，佐以热茶让人通肠理气，神清气爽。 花茶喝着闻着都倍儿香  市面上的茶种类很多，红茶、绿茶、白茶、青茶、黄茶、黑茶等等，但咱天津人独爱这茉莉花茶，茉莉花茶的特点就是香味柔和，口感醇厚，有种芳香。还有一部分的老天津人喜欢喝花茶末，这花茶末是不同等级的茶叶在拼配制作之时产生的“特色”。天津人俗称“高末”或“高碎”，可千万别小瞧这茶叶末，上好的花茶末也不便宜，而且溶解性强，汤色也更持久。 喝茶壶嘴不能冲人  说到这个嘴壶，喝茶的时候还是要注意的，如二人聊得很好，主人突然有急事不便直说，便起身给客人倒一次茶，然后慢慢地将壶嘴向客人偏一点儿，再将壶嘴指向门口。客人便知道，这是主人有事的一种暗示，抓紧将话题收尾，起身告辞。如来的客人是不受欢迎的人，主人也沏上一壶茶，然后将壶嘴冲着来人，来人若知趣，便自动离开，免得发生不愉快。 嫁闺女陪茶壶套 以前的天津百姓不仅喜欢喝茶，还对茶壶倍爱有加，会给茶壶缝制壶套，一是为了护壶，二也是为了保温。天津闺女出嫁前，妈妈们再忙也得精心做一两个陪嫁，为的是怕闺女喝凉茶受委屈。  这些都是咱天津喝茶的讲究，我们也可以在这些讲究当中了解天津的民俗、文化，当然小编了解到的也只是一部分，欢迎大家来补充~ 来源： 东方网 |
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