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今天依然是请来了大家的老朋友 也是我们节目的忠实粉丝 《食色生香》的厨艺达人：顺小顺 跟着厨艺达人顺小顺来做一道“蒜香橙汁排骨” ▼食色生香：蒜香橙汁排骨 ▼食/材 主料：猪肋排 配料：橙子，彩椒 配料：料酒、盐、糖、生抽 老抽、蚝油、姜、蒜、芝麻 【-step1-备菜】 猪肋排清水浸泡3到4小时，沥干备用↓ 橙子去皮，橙肉榨汁↓ 橙皮去白瓤，切丝↓ 姜、蒜切片↓ 彩椒切块，备用↓ 【-step2-炒制】 热锅冷油，下姜、蒜炒出香味 然后加入排骨，两面煎制变色↓ 加料酒、生抽、老抽、蚝油、糖，翻炒均匀↓ 最后加橙皮丝↓ 【-step3-炖煮】 锅中加入橙汁，沸腾后转小火 加盖焖煮半小时左右↓ 【-step4-收汁】 加入彩椒，加盐调味，翻炒收汁↓ 【-step5-装盘】 将排骨装盘，并点缀橙皮丝和芝麻↓ 【蒜香橙汁排骨，完成！】 ▼▼▼ ❥排骨是家庭餐桌上常见的食材，但是一般的做法无非红烧或者糖醋。不过今天我们学会了如何用橙子来搭配排骨做一道美味，做法简单而且口味绝对是你没尝过的！跟着美食达人顺小顺，5步制作蒜香橙汁排骨，你学会了吗？ |
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