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今天教大家做的菜是芦蒿炒腊肉,现在正是吃腊肠腊肉的季节,腊肉腊肠是自己做的,很香很好吃。芦蒿它有一种特殊的香味,有些人吃不惯,我就很喜欢吃,芦蒿不管炒肉还是清炒都相当美味。但是纯芦蒿有点过于素了,配合火腿、香肠、腊肉、红肠等一起炒是很不错的~
主料:腊肉150克、芦蒿250克
辅料:红辣椒3个、淀粉少许(可放也可不放)
做法:
1、准备好所需食材,淀粉根据个人喜好可放可不放
2、腊肉上锅蒸10分钟,更容易切
3、蒸好的腊肉切薄片
来自: 朱觉超 > 《美食》
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