芦蒿炒肉丝的做法

芦蒿炒肉丝

更新于：2014-10-27 19:20:20

 美食分享，让更多人知道

0

芦蒿炒肉丝的简介及特色

芦蒿是南方生长在水里的一种野菜，有着一股让人无法抗拒的清香，无论炒肉丝，或是炒香干，或是清炒都相当味美。有一次我在百盛的超市里发现过，欣喜地买回来，却发现不是那个味道，于是，每每有人从江南来，问我需要什么，我开口准是“芦蒿”。

分类标签：家常菜谱
菜品口味 香味	主要工艺 炒
所需时间 10-30分钟	制作难度 简单
食材明细
芦蒿	猪肉
葱姜
盐	鸡精
糖	生粉

教您芦蒿炒肉丝怎么做，如何做芦蒿炒肉丝才好吃

1、芦蒿去叶、掐成长段，肉切丝，葱姜切丝

2、将肉丝用盐，鸡精、糖、生粉抓匀，腌十分钟

3、锅内放油，将芦蒿放入快速翻炒至色泽成翠绿，放少许盐，炒匀起锅备用

4、锅内放油，放入腌好的肉丝，炒至变色后，放入做法（三）的芦蒿，炒匀起锅即成