原料:芦蒿、猪肉、葱姜。 调味料:盐,鸡精、糖、生粉。 做法:1、芦蒿去叶、掐成长段,肉切丝,葱姜切丝。 2、将肉丝用盐,鸡精、糖、生粉抓匀,腌十分钟。 3、锅内放油,将芦蒿放入快速翻炒至色泽成翠绿,放少许盐,炒匀起锅备用。 4、锅内放油,放入腌好的肉丝,炒至变色后,放入做法(三)的芦蒿,炒匀起锅即成。 |
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