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HI大家好！春节假期结束了囧，大家假期都开心吗？ 过年期间菜价贵到离谱囧，好多日常蔬菜都十几二十一斤。我们这么勤俭持家当然要省吃俭用（然后去买漂亮的厨具）啦…… 所以今天是便宜又好吃的土豆合辑！ლ(´ڡ`ლ)大家和我一起来吃土（豆）吧。 蒸蒸煮煮烧水洗锅好麻烦？微波炉来拯救你，只要有微波炉就可以不开火快速轻松做出土豆泥。（PS：请选择好材质厚一点，可微波的保鲜膜哟） 【材料】 土豆 1个150G~200G 沙拉酱2~3大匙 糖1小匙 盐1点点 火腿粒 适量 甜玉米粒 适量 【做法】 1 土豆用刀划10字口。 2 包上保鲜膜，微波炉600W，4~5分钟。 3 趁这3分钟，我们来准备点火腿碎、甜玉米粒。 4 取出后用布或者厨房纸包好，放置1分钟，能让土豆有继续蒸的效果哦。 5 剥皮用叉或压土豆泥器捣碎，加入沙拉酱2~3大匙，，糖1小匙，盐1丢丢，其他火腿粒黄瓜粒甜玉米粒什么的任选，拌匀即可。 十分钟，美味土豆泥完成！ 火爆各大美食网站的流心土豆饼，软糯的土豆饼+芝士爆浆，谁能抗拒这等美味？！ 【材料】 3个小土豆（或2个大土豆） 沙拉酱2~3大匙 糖1小匙 盐一撮（按照口味添加） 玉米淀粉或土豆淀粉3大匙 【做法】 1 土豆去皮蒸或煮熟，捣成土豆泥。 2 在土豆泥中加入沙拉酱2~3大匙、盐一小撮、糖约半小匙。 3 继续加入3大匙土豆淀粉，拌匀成团。 4 土豆泥分成6份，早餐芝士片每半片折叠成小块，包入土豆泥中。 5 热锅放入适量油，煎至双面金黄即可。 趁热食用，吃时蘸番茄酱很棒的哟！ 【T I P S】 不要贪心塞太多芝士，煎的时候会流出来。 也不要压太扁，煎的时候芝士也容易流出。 如果不想用淀粉，可以使用普通面粉。 一次做用多一点，可以冷冻保存，很适合作为早餐或便当菜。 芝士也可以用别种，比如披萨用的马苏里拉。 自己制作可爱健康的炸薯饼，捍卫宝宝健康！ 【材料】 蒸熟的土豆泥 300克 有盐黄油 20克 盐 1/4小匙 糖 1大匙 牛奶 1大匙 高汤粉 1/4小匙 黑胡椒碎 少许 玉米淀粉 3大匙 油 适量 【做法】 1 热土豆泥中加入黄油，慢慢拌匀至黄油完全融化。 2 继续在土豆泥中加入盐、糖、牛奶、高汤粉、黑胡椒碎、玉米淀粉。 3 拌至完全均匀，成团状。 4 放在油纸中压成7~8毫米厚度。 5 饼干模沾少许油，在面团中刻出形状。 6 剩下的面团再次拍扁，继续刻出形状，至面团用完。 7 锅中放入适量油，加热至170~180度左右。（没有温度计也没关，放入少量面团，冒出大泡泡就表示差不多了） 8 放入造型好的土豆面团，炸至金黄色即可。（因为已经是熟的土豆泥，所以炸到颜色OK就行） （炸时用筷子轻轻搅动以免沾粘） 控好油就可以吃啦！蘸上番茄酱或者沙拉酱就是宝贝们的最爱。 【造型】 用海苔夹刻出海苔五官。 用沙拉酱粘在薯饼上。 给宝贝做可爱造型营养餐后总会剩下许多边角料，统统这样处理就对了！ 【材料】 土豆1~2个 沙拉酱2~3大匙 盐 1点点 糖 1小匙 火腿碎 少许 甜玉米粒少许 马苏里拉奶酪碎 适量 【做法】 我们用了上次做薯饼剩下的边角料，用来做土豆泥。 如果用整个土豆也是一样哦！ 1 土豆微波或蒸熟。 2 趁热捣成泥。 3 加入适量沙拉酱、盐、糖拌匀。（（调整到你喜欢的味道就可以。） 4 加入火腿碎、甜玉米粒。（请随意放你喜欢的食材！） 我分成了小杯，这样放入便当盒。 5 撒上马苏里拉奶酪碎。 （就是做披萨用的那种奶酪，超市&淘宝都可以买到） 这里可以直接放入密封盒冷藏&冷冻保存，吃时解冻后微波&烤至奶酪融化就OK！ 6 烤箱预热200度，烤12~15分钟至奶酪融化变焦黄。 美食可以这样玩？可以吃的美味巨大懒蛋蛋来了。 |
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