 所有带紫的文字都令人有怦然心动感。瞧，姹紫嫣红，紫气东来，紫薇，紫罗兰，紫地丁，紫禁城……说一个人红到极限都称之为“红得发紫”。 而拥有这种浪漫的紫色，非紫薯莫属。当你看见紫薯的紫会再次心动，真是浪漫的颜色啊。  紫薯样子好看，还具有普通红薯的营养成分，硒元素、铁元素和花青素。在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。紫薯做成的食物，颜值高，味道好。今天这款紫薯曲奇，是不是很美呢？纯天然无添加！ 紫薯曲奇 本食谱来自@小黠大痴 所需食材 紫薯泥 100克 低筋面粉 140克 淡奶油 10克 黄油 100克 糖粉 60克 盐 1克 做法步骤  01 /11 紫薯去皮、切片、蒸熟  02 /11 蒸熟的紫薯和适量的水 放料理机里打成泥  03 /11 紫薯泥过筛，这个过程有点慢 为了成品更细腻不要省略此步骤  04 /11 取过筛好的紫薯泥100克  05 /11 黄油加糖粉加盐打到颜色发白 不要打太过 否则会影响曲奇的花纹美观  06 /11 加入淡奶油打匀  07 /11 紫薯泥加进去拌匀  08 /11 筛入低筋面粉  09 /11 拌匀的面糊装入裱花袋 这个方子非常好挤哦 10 /11 挤出形状 我用的中8齿曲奇嘴 11 /11 放进烤箱中层上火160度， 下火170度烤22分钟。 烤箱温度不同， 根据自己烤箱调节， 要盯着烤不要烤过。 出炉放凉马上吃口感是脆的哦。 更多食谱 |
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