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以前说起炸丸子都是白萝卜的素丸子，光是那个就感觉非常好吃了，味道超赞的哦。做好的丸子可以直接吃又可以下个丸子汤，大冬天的就是和吃点这个。今天咱们做一道肉丸子，加上一点马蹄一拌，那味道要飞起来了哦。
喜欢吃的都来做做的吧，孩子都会喜欢吃的哦。 油炸肉丸子 食材准备： 猪肉 500克，马蹄 200克，油 300毫升，鸡蛋 1个，黄酒 20毫升，盐 5克 做法步骤： （1）备好猪肉末，马蹄和鸡蛋；
（2）把马蹄拍碎后再剁成细末；
（3）猪肉末里磕入鸡蛋，加入盐，黄酒； （4）按顺时针方向一直搅拌至有粘性；
（5）然后用手捞起猪肉不断的往盆中摔打，一直至把盆子倒扣还是牢牢的粘在盆底不会落下； （6）再把马蹄碎全部加入再一次搅拌至有粘性；
（7）热锅倒油，油要多一点，炸过的油可以炒蔬菜； （8）然后捞起猪肉后滚出光滑的圆球，油温7分热后转中小火，把丸子逐个加入后转大火；
（9）炸至颜色金黄后捞起出锅，做好的丸子可以直接吃，红烧，入汤想要吃什么就做什么，弹性十足。
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