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白灼虾是广东省广州地区一道汉族传统名菜，属粤菜系。主要食材是虾，主要烹饪工艺是白灼。为的是保持其鲜、甜、嫩的原味，然后将虾剥壳蘸酱汁而食。
原料：基围虾、盐、小葱、生姜、花椒、料酒、味极鲜、香醋、白糖、冰水。
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原料：基围虾、生姜、小香葱、葱白、香油、六月鲜酱油、调味汁、白酒、香醋、日本芥末。
749人收藏
原料：基围虾、生抽、姜、大蒜。
376人收藏
原料：鲜虾、生姜、大蒜、红葱头、香葱、油、盐。
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原料：竹节虾、料酒、姜、葱、先抽、香醋、植物油。
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原料：沙虾、姜、蒜、米酒、盐、李锦记海鲜酱油、香油。
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原料：基围虾、料酒、葱、姜、盐。
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原料：白虾、料酒、精盐、生姜丝。
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原料：小对虾或基围虾、葱姜、花椒、白酒、姜醋汁。
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原料：虾虎、花椒、姜片、水、姜末、盐、料酒、香醋。
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原料：大虾、香葱、小红辣椒、酱油、香油。
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原料：北极甜虾、姜、生抽、醋。
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原料：虾蛄、姜、蒜、盐、黄酒、葱
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原料：基围虾、小辣椒、六月鲜酱油、白砂糖、葱、麻油、料酒、盐、姜。
175人收藏
原料：鲜对虾、姜、盐、白酒、生抽、香醋。
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原料：海白虾、白酒、葱姜、醋、生抽、香油。
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原料：海虾、酱油、盐、生姜、蒜头、醋。
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原料：基围虾、料酒、醋、蒜瓣、食盐、香油、生抽。
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原料：大虾、大蒜、姜片、生抽。
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原料：基尾虾、小葱、姜。
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来自： 雨林修养馆 > 《鱼肉菜谱》
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