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1.鸡腿下入冷水锅中，加入料酒、葱姜，大火烧开，撇去浮沫，小火煮二十分钟，晾晾备用。1.鸡腿冷水下锅，加入葱姜和料酒，焯水去腥，捞出再重新下入净锅，再顺便加入几个去了皮的鸡蛋，再重新加入葱姜、料酒、八角、香叶、几个干辣椒、老抽、生抽、几粒老冰糖、适量的盐和鸡精，还有提前炒过的豆瓣酱，倒入适量清水没过鸡腿，盖上盖子，炖煮半... 阅38 转2 评0 公众公开 23-04-14 08:29 |
想吃酱牛肉不用买，教你在家做酱牛肉，肉烂筋软，酱香浓郁，比外面卖的酱牛肉好吃！一般生活当中牛肉的做法有很多种，比如爆炒，炖煮，红烧等，不同的做法，做出来的味道和口感都大不相同，不过要说最好吃的做法还是酱牛肉。酱牛肉。3、将黄酱一起放入牛肉中，将所有的调料和牛肉块抓匀，特别是牛肉块均匀的裹上黄酱。（注意哦，干黄酱是酱牛肉... 阅74 转7 评0 公众公开 20-11-09 18:57 |
实际上酱牛肉好吃是有诀窍的，牛肉的做法不同，就要选择牛肉不同的身体部位，酱牛肉以牛腱子肉为最好。酱牛肉中有两种酱料必不可少，甜面酱和黄豆酱缺一不可，黄豆酱有着浓郁的酱香味，可以让酱牛肉酱味十足，甜面酱甜中带咸，可以让酱牛肉的口感更柔和更鲜。每次做酱牛肉，都会满屋飘香，把儿子的口水都要馋出来了，如果大家学会了酱牛肉，一... 阅120 转12 评0 公众公开 20-04-30 07:25 |
1、清蒸鱼，放盐放生抽都不对，大厨表示，想要清蒸鱼有味儿，只需要在最后蒸熟后淋入蒸鱼豉油，蒸鱼豉油中包含了多种口味，所以只需要来2、3勺便可，特别的香； 阅207 转23 评0 公众公开 20-02-10 05:05 |
影响蒸鱼时长的并不是只有大小这一种影响因素，其实鱼的种类也会影响，比如草鱼需要蒸的时间长些，鲤鱼的话本身鱼的肉质就细腻，蒸鱼蒸7分钟左右就可以出锅了，蒸鱼最盛行用来蒸的鱼就是鲈鱼，清蒸的鲈鱼口味甚佳，今天就来做一道清蒸鲈鱼。从锅中端出鲈鱼再给鲈鱼放上葱丝姜丝，再为鲈鱼浇上蒸鱼豆豉浇上一层热油，浇在葱姜上面葱姜的香气就被... 阅99 转10 评0 公众公开 19-02-28 07:59 |
美食推荐:剁椒蒸鱼,剁椒鸡翅,酸甜茄汁小排的做法。3、将大蒜切成碎丁、生姜切成碎丁、葱切成小段都放入碗中，然后再放入剁椒连同剁椒中的汤汁拌均匀。5、将拌好的鸡翅放入蒸碗中放入蒸锅，大火烧开后再中大火蒸15分钟即可。5、1小勺醋、半小勺蚝油、3小勺番茄酱、4小勺糖、1大勺水混合均匀，调成酸甜茄汁。锅中放1小勺油，油热后放入切好的蒜末... 阅37 转3 评0 公众公开 19-01-19 08:07 |
河蚌又叫歪子，河蛤蜊，是生长在农村池塘里的一种野生淡水贝类，河蚌半潜在淤泥里以浮游生物为食。在农村很少有人吃河蚌，捉到河蚌都是用来喂鸭子。很多人不爱吃河蚌主要是因为河蚌出肉量少，还难清理，而且很多时候炒出来嚼不动，像吃轮胎。把小刀从河蚌壳的连接处刺进河蚌，打开蚌壳取出蚌肉，摘掉河蚌的腮，清理干净内脏。【香辣河蚌】食材... 阅45 转1 评0 公众公开 18-06-02 07:44 |
鸡肉的10种终极做法，鲜嫩的要流口水~皮蛋鸡肉卷。鸡肉500克、肥肉100克、葱末适量、淀粉30克、蛋清一个、姜末适量、食用油适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、番茄酱适量、鸡精适量。3、打成蓉的鸡肉加入盐，料酒，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，蛋清，鸡精搅起劲，然后多次加入水淀粉搅至肉蓉起胶状。鸡肉半只... 阅56 转7 评0 公众公开 18-03-15 08:18 |
4.下鱿鱼丝翻炒，使酱汁均匀地裹在鱿鱼上，将炒好的鱿鱼放入盛有葱丝的盘中，撒上香菜末即可鱿鱼干烧肉▼。【材料】鱿鱼450g、尖椒250g、葱20g、姜10g、蒜3粒、盐3g、老抽8ml、黄酒10ml、桂皮1小块、八角3瓣。【材料】鱿鱼1条、年糕条500克、辣酱2大匙、生抽15ml、糖10ml、鱼露10ml、蒜2瓣、洋葱半个、胡萝卜1根、蒜苗1把。【材料】鲜鱿鱼200g... 阅35 转3 评0 公众公开 18-03-15 08:15 |
芝心虾球 制作大全芝心虾球。芝心虾球的做法精选。原料：虾、奶酪片、鸡蛋、淀粉、面包屑、盐、胡椒粉。原料：鲜虾、土豆、鸡蛋、芝士、黄面包糠、淀粉、白胡椒粉、料酒、生抽、盐。原料：鲜虾、芝士、淀粉、鸡蛋、盐、油、黑胡椒。1344人收藏大家都在做芝心虾球。原料：鲜虾、芝士、淀粉、鸡蛋、面包糠、胡椒粉、盐。原料：火龙果、鲜虾、芝士... 阅62 转9 评0 公众公开 18-03-03 11:22 |
