免疫力低下想不生病?看看如何通过饮食提高免疫力: 1、补充优质蛋白质 所有抗体都是蛋白质,首先要保证有优质原料,才能制造出优质的产品。抗体可以抵抗各种病毒、细菌、支原体等病原体的感染,从而起到增强免疫力的功效。 牛奶中的酪蛋白、鸡蛋中的卵清蛋白、黄豆中的大豆蛋白都是优质的蛋白质,在人体中的消化吸收率均在96%以上。中国居民膳食指南(2016)建议每天应吃300g的奶及奶制品,以及25~35g大豆及及坚果类。 2、补充富含维生素A和维生素C的食品 从营养学角度来说,维生素A可以增强人体上皮细胞的功能,对感冒病毒产生抵抗,它可以强健咽喉和肺部的粘膜,保持它们正常的新陈代谢。 动物肝脏、奶类、蛋黄等都富含维生素A,胡萝卜素是维生素A的前体,在体内可以转化为维生素A,主要来自橙黄色及绿色的水果与蔬菜中,如胡萝卜。 维生素C在新鲜水果和蔬菜中含量丰富,卷心菜、西红柿、辣椒、鲜枣中的维生素C含量都较高。尤其是枣的组织细胞中含有大量的生物类黄酮,可以保护维生素C不被氧化破坏。 3、补充含锌丰富的食物 锌有助于白细胞的生成,能提高肌体的免疫能力。贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏、干果类、谷类胚芽、麦麸等都是富含锌的食物。 4、多吃食用菌类 食用菌类能促进白细胞的产生并能增强其活力,使这种免疫细胞对病菌具有更强大的攻击性。常见的食用菌类有香菇、平菇、松菇、茶树菇、鸡腿菇、金针菇等。 |
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