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天冷穿秋裤，人冷吃火锅。甭管什么天气，北京人对吃火锅的强烈热爱根本无需理由！ 诱人的火锅可不是个肤浅的家伙，这两天网上惊现一群丧心病狂的小伙伴：“4个人花74元吃垮了海底捞”，脑洞惊奇的吃法层（值）出（得）不（学）穷（习）！ 小北想，您一定很傻很天真的点四宫格锅底 看着沸腾的四个区域，告诉自己味儿不一样 ▼   真相是：我们只需要点一份香辣锅底（25元） 配上仨清汤锅（免费），把辣锅底匀到清汤锅 一共25元，光锅底就省去了21+21+21=63元 ▼ （图片来自抖音ID：11616903） 如果不满于两种口味儿，就破费点一份番茄锅 再跑到调料区盛碗辣油，便是自制麻辣番茄锅 ▼ （图片来自抖音ID：18476849） 还嫌不够省？就到水果区拿几个小西红柿 这样番茄锅原本的20来块钱咱又省下了哟 ▼  要我说，海底捞菜单上的几类锅底哪够选 小北教您如何调制超好吃的免费秘制锅底 辣椒油+泰国椒+豆花酱+耗油+盐+芝麻油+花椒面 ▼ （图片来自抖音ID：8751208） 面筋+鸡蛋+虾滑，看似三个无法相通的食物 真相是把他们融在一起，居然好吃到没朋友 买个生鸡蛋（2元）或者自带 打鸡蛋，混合虾滑，面筋戳个小洞洞 塞入鸡蛋和虾滑，下锅飘起就能吃啦 ▼ （图片来自抖音ID：jx999999） 似乎天生聪慧的海底捞get到了我们的吃法 居然让厨师们自觉的把面筋球给劈！开！了！ 网友纷纷直呼太搞笑，以后连洞洞都省得戳了 ▼
自从海底捞劈开面筋球，我们脑洞更大了 自制鸡蛋面筋小船，小北一个人也能划~ ▼ （图片来自抖音ID：110525389） 贫穷并没有限制小北的想象力呀 如果您说今天面筋卖完了没有货 那就别怪我对“油条”进行大改造啦 ▼
（图片来自抖音ID：166831204） 小北也不知道上辈子虾滑做错了什么 竟然要被各种食物卷子一起，别说还真好吃 ▼
（图片来自抖音ID：5984651） 火锅吃不饱？自制牛肉饭来凑 一碗米饭+小料里的五香牛肉粒 最后浇上一大勺番茄汤，搞定 （如果您重口味，欢迎加入红油汤） ▼
（图片来自抖音ID：63298273） 这招儿小北屡试不爽，因为忒好吃了 随便拿块儿小豆腐，上方挖个小洞洞 在洞里填上牛肉粒淋上酱汁就能吃啦 ▼
（图片来自抖音ID：11616903） 管服务生要几块小一点儿的冰块 用漏勺迅速把冰块放入锅底中捞出 冰块上就沾满了牛油，解除腻味儿 ▼
（图片来自抖音ID：104518339） 这招儿简单粗暴，就是可怜这几根儿黄瓜啦 ▼
还可以把黄瓜竖插在锅壁上，防止汤汁溅出去 ▼
如果之前面筋的鸡蛋没用完，就甩个蛋黄汤 熬制浓郁的番茄锅底，还有这个奇特吃法哦 ▼
（图片来自抖音ID：39255854） 建议：少吃酸菜锅底和海鲜锅底 二者中的亚硝酸盐含量可不低！ 亚硝酸盐摄入0.3-0.5g即可引起中毒 （概率低，但也要提防） 建议：最好在一个半小时内吃完火锅
1 先喝汤（仅针对骨头汤底） 2 涮一些含淀粉的根茎类食物 3 多涮绿叶蔬菜和菌菇类食物 4 记住三口蔬菜一口肉的法则 5 吃水果，喝发酵酸奶+豆浆
错误吃法：趁热吃✘ 正解吃法：凉1分钟后再吃✔ 原因：人体口腔的耐热温度在65℃左右 食道黏膜的耐热温度只有45℃至50℃ 建议：凉1分钟再吃防止损伤消化道及口腔
如果您在北京城吃火锅也是这样的 恭喜您，是名合格的火锅爱好者啊 您吃火锅还有哪些独门秘诀？ 留言告诉小北吧 |
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