土豆,是我家最喜欢的蔬菜了,随便怎么做,儿子都特别喜欢。 有一句话说,做人要像土豆,跟谁都能炖一起,咋做咋好吃;单打独斗也是能手,煎炒炸煮,样样精彩! 还有一句是,做人别像花椒大料,哪里都插一脚,从头到尾都跟着使劲忙活,最后菜做好了,谁动筷子第一件事都是把你划拉一边去,生怕吃着你。 说得真是太好了,佛系土豆人生吗?哈哈! 土豆饼,大人小孩都喜欢吃。一般土豆饼的做法,都是土豆煮熟,捣成泥,然后加面粉或其他材料,再煎或炸成土豆饼。 老公却想了一个与众不同的法子,不用任何面粉,“啪啪啪”拍几下,一大批土豆饼横空出世,稍微煎一煎,香气扑鼻,金黄诱人,又糯又软,真好吃呀! 你一块,我两块,三下两下就光盘了! 土豆不用特意去煮,可以在煮饭时,放电饭煲蒸格蒸熟。饭好了,土豆也熟了,然后其他菜做完了,把土豆拿出来,两三分钟,一大盘香喷喷的土豆饼就可以上桌啦! 是不是好简单?快去试试吧! 材料:土豆,葱花,盐 做法: 1.土豆煮熟去皮,太大的可以切半。 2.把土豆放在硅胶垫或者什么面板上。 3.把硅胶垫的另一边翻过来盖子土豆上,用铲子用力拍。如果不是硅胶垫,也可以盖上保鲜膜。 4.打开,土豆已经变成了土豆饼。 5.锅内放适量油,把土豆饼用中小火煎,煎至两面金黄,过程中撒点盐调味。 6.最后撒上葱花。 成品 |
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