想要皮肤红润,头发有光泽,就要多吃这道菜

白萝卜含有多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。与猪肉相比，猪肉皮所含蛋白质要高2～3 倍，脂肪含量却只是猪肉的1/2。

更重要的是，肉皮中主要成分是胶元蛋白和弹性蛋白，常吃些肉皮能收到补精养血，滋润皮肤，光泽头发，延缓衰老之功效。

做法：

准备好猪肉皮。

准备好白萝卜。

白萝卜去皮，洗净切块待用，

肉皮拔去猪毛，刮去油脂，放入开水焯一下捞出，

再一次去掉杂质，切大块，漂净，

取高压锅，放入肉皮，加与肉皮持平的清水，

放入姜，葱，香叶，八角，桂皮，白芷，

放入1勺料酒，

放入适量生抽，大火煮上阀，小火30分钟，

把高压锅里的肉皮与汤汁全部放入煮锅，

加老抽，白糖，

放入白萝卜，大火煮5分钟，小火焖煮至萝卜熟，

加些盐，鸡精调味，撒些葱花即可。

小贴士

猪肉皮上面的毛比较难处理，要有些耐心哦。