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昨天看到新闻说有一男子，偷猪肉被发现，让我诧异一番，跟婆婆絮叨了一下，婆婆说我不买肉，不知道猪肉的价钱，一斤30，老百姓都吃不起了！看着冰箱里还冻着10来斤的肉，突然发现，我买的一个唯一升值的东西，感觉自己瞬间神清气爽了，哈哈，这是纯属瞎扯，大家看了一笑而过就行，言归正传，姑娘想吃包子了，今天就包包子，家里种的白萝卜很是水嫩，那就吃萝卜包子吧！ 这一款萝卜粉丝包子，咸香，是俺家小娃娃对它的喜爱超过酱肉包子，跃升第一位！！现在是俺家小娃娃的最爱！！尤其小盆友通常不太喜欢吃萝卜，做成好吃的包子，一次吃两个，一点问题没有！！！ 白萝卜猪肉包子的做法 1猪肉剁成细茸； 2白萝卜洗净去皮； 3用插菜板插成细丝，放开水中焯5分钟，去掉萝卜的辣味； 4各种调味料备好； 5肉馅中加入所有的调味料加少许水，用筷子朝着一个方向搅拌上劲、这样吃起来口感好，把焯好的萝卜丝放在肉馅里一起搅拌均匀。 6搅拌好的馅； 7已经发好的面； 8放在面板上揉成团松弛5~10分钟； 9把松弛好的面团搓成长条，揪成比饺子皮大一点的剂子，擀成中间厚的圆皮； 10包子皮放在手心里，里面放上馅，朝着一个方向用右手捏成褶子收拢在一起，即成为包子；
11包好的包子放在用水浸湿的屉布上，包子中间留有缝隙，冷水大火蒸15分钟即可；
12蒸好的白萝卜肉馅包子；
小贴士 1、萝卜插好细丝后要用水焯5~8分钟，开盖焯可以排除萝卜中的味道； 2、面粉要和的软一些，这样蒸出的包子喧乎好吃； 3、冷水下锅中大火蒸15分钟即可。 |
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