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烧烤汁能增加和改善菜肴的口味，还能改变菜的色泽，使肉焦香鲜嫩，还可以除去肉类的腥膻等异味，增添浓郁的芳香味，刺激我们的食欲。下面我来分享一款家常五香烧烤汁的做法，仅供大家参考： 所用食材： 八角10克，桂皮5克，丁香2克，草果2克，甘草2克，香叶2克，小茴香3克，花椒5克，盐约20克，料酒50克，酱油50克，白糖10克，鸡精10克，姜末20克，小麻油100克。 制作方法： 将以上香料加清水或鲜汤1000克，小火烧开5分钟后加入调味料，并倒入容器中，用小麻油封汁焖泡20分钟后即可食用。 说明：这款烧烤汁以五香咸鲜为主，可直接淋入菜、肉中，也可将香料渣过滤掉在使用。 喜欢就关注我，每天分享好吃又好做的美食！ |
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