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蓝色性冷装修风 + 内心火热川菜味 这家餐厅双重个性同时现身 量多，颜高，会撒“椒” 4个人分享足够了 zui重要的是现在还打6.8折！ 1三足鼎立的镇店3宝① 手工水煮鱼 它是一只鱼，名叫手工水煮鱼，也有人叫它能喝汤的水煮鱼，品种属黑鱼，是一道纯手工麻辣鲜香水煮鱼 正宗麻辣鲜香的滋味可不是一般人可以完成的，椒小厨的做菜师傅可是从四川直聘过来的，看这行云流水的切片手艺，让人看得眼花缭乱，直呼惊叹 汤头可是用纯鱼骨熬制而成，配菜自然也是用鱼骨的汤煮至软烂这样才够味，麻辣口味的水煮鱼，少了zui重要的小米椒，那还怎么称霸水煮鱼界呢！ 出生在贵州的小米辣鲜辣程度绝对是属top的，烧红的小米辣，瞬间香味直击鼻尖，满满的一层泼在表面，这么会撒“椒”水煮鱼你见过吗？ 当然zui重要的一点就是鱼肉本身啦，切薄的鱼片用鱼骨和配菜结合后的汤水迅速烫熟，汤汁鲜甜，肉质软嫩又香滑，这才是水煮鱼该有的本色嘛 这样会撒“椒”的小米辣，你有没有对它心动，如果有，那就把它带回家吧！ 这款手工水煮鱼上的烧头小米椒可在上桌十分钟内迅速捞起，现场制作一罐麻辣鲜香的辣椒酱让你带回家，是不是十分的贴心呢 ② 金汤乌鱼 看这金晃晃的汤水可是精选野山椒、朝天椒、黄灯笼椒等多种辣椒手工泡制出的底料，加之纯鱼骨熬制后的汤水，色泽金黄、浓香四溢 喜欢酸辣的朋友那小编就墙裂推荐这款金汤乌鱼，所用的泡椒，辣而不燥、辣中微酸，鱼片充分的沾上鲜辣的汤汁，鱼肉细嫩，味美鲜香，味道相当的醇厚
③ 苗侗酸汤鱼 苗侗酸汤鱼可是从千里迢迢的贵州凯里搬来的美味哦！椒小厨包了凯里的一个小寨子，就为把这款酸汤鱼带给岩城的朋友们！
用西红柿与糯米发酵出的酸汤，是红酸和白酸混合，虽说酸味十足，但却不会给舌尖带来明显的刺激感，很是回味
加之木姜子提鲜，也除去鱼儿的腥味，提亮了这道酸汤鱼的各种滋味，这不就是店里宣扬的“料正味纯真川味”嘛
2更有绝味单品前来助阵① 花蛤辣子鸡 海鲜与家禽的相遇，只为给你带来舌尖上zui不一样的中式海陆双拼
“犹抱琵琶半遮面”的花蛤，个个肉肥味美，加之葱姜蒜的爆炒，腥味早就不知所踪，剩下的只是花蛤肉自带的鲜甜和肥美，说实话，这道菜真的很赞！
虽说是辣子鸡，但是辣度绝对是所有人都能接受的辣，爽滑的鸡肉肥瘦均匀，配上青红辣椒的zui佳出演，给它评个金牌菜品也不为过！
② 陈香樱桃肉 用红枣、黑豆、枸杞等众多养生补品蒸熟的“樱桃肉”，虽想用娇滴滴，羞答答的词来形容它，可是...它汉子般的体型，好想跟它来一场肉搏！
肉质软糯的不用入口即化这四个字来形容它都说不过去了，也可搭配些时蔬加以食用，营养又健康，这款菜绝对值得老少朋友们品尝一番 ③ 蒜泥白肉 白肉与蒜泥红白相间，油光闪亮，五花肉肥而不腻加之香辣鲜美蒜泥，蒜味突出，别具风味 点睛之笔乃是这碟蒜泥，菜籽油、辣椒油和大蒜组合，添加了这款菜的立体感，香味直扑鼻端，使人食欲大振 ④ 川渝腊肠 坐过飞机的腊肠，吃法就应该更川渝，一片蒜一片腊肠配搭的吃，川渝味才够足！
如果不喜欢吃蒜的朋友也没关系，塞一口满满的腊肠，好好的去品尝腊肠独特的香味，巴适的很！
3蓝色忧郁VS火红川菜 椒小厨是一家火辣辣正宗四川新川菜餐厅，为啥说它是新川菜，那是因为它在传统川菜的基础上加上了摆盘和口味的革新，自创出另一种川菜新领域
以忧郁蓝色为主色调，用中国传统明黄色漆木搭配美式卡座，不仅菜色为新川菜，就连装修风味也中西结合的那么完美
让我们跟着椒小厨将川味进行到底！ 店铺地址：龙岩市世纪天成慕尚酒吧旁 营业时间： 11:00-14:00 17:00-21:45 人均： 35元
编辑：大鱼 摄影：小小郭 |
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