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陈醋泡葡萄干相信对很多人来说比较陌生，醋和葡萄干本来就都是对我们身体有益处的好东西，那陈醋泡葡萄干有哪些神奇的功效呢。 功效与作用 (1)益寿 人的衰老和自由基有关系，自由基会氧化人体细胞，破坏蛋白质、酶，从而削弱人的抵抗力，加速人的衰老。陈醋泡葡萄干，葡萄籽中含有大量的花青素，花青素具有强大的抗氧化能力，远远高于维生素C、E,常吃陈醋泡葡萄干，可以有效延缓衰老。 (2)预防癌症 葡萄干的营养与醋结合后可以最大化的发挥出，特别是对自由基的影响很大，可以避免癌细胞的生成，从而预防癌症。 (3)明目 醋和葡萄干的结合，可以使葡萄干中的维生素快速的被人体吸收，对于那些视力低下，有问题的人来说很不错。 (4)减肥 葡萄干和醋中都含有氨基酸，能有效的干扰脂肪的合成，消耗人体的脂肪，加速蛋白质、糖的新陈代谢，可以辅助减肥，防止反弹。另外，醋可以把堆积在胃中的食物加速消化，减少对人体有害的物质。 (5)保护肝脏 醋泡葡萄干，其富含维生素C，氨基酸，抗氧化物质。酸味入肝，可以增强肝脏功能，解油腻，同时维生素C也能保护肝脏，修复肝脏细胞。葡萄干中的糖也对肝脏有好处，可以提高肝脏的解毒能力。 (6)美容 花青素在欧洲被称为口服的化妆品，在葡萄的葡萄籽中含有大量的花青素，对于喜爱美容的女性来说，这是不可多得的好东西。葡萄经过晾晒之后，含有的多元酚会增加，而经过醋泡，会使其趋于稳定，女性食用可以增强毛细血管的循环，避免皮肤氧化，减少紫外线对皮肤的伤害。 陈醋泡葡萄干的做法 (1)材料 一勺葡萄干，一勺天然酿造醋。 (2)步骤 将葡萄干放入盘中铺平，把醋均匀的浇撒在葡萄干上，静置30分钟后就可以了。 当然了，如果你想酿多一些，可以放在坛子中腌制一夜，口味自调。 葡萄干与醋的配合，极致的发挥了葡萄干和醋内的有益物质，让人更加容易吸收。 |
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